作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 人民網1月2日電 (李彥增國家質量監督檢驗檢疫總局官網顯示,國家
??? 《食品生產通用衛生規范》是食品生產的*基本條件和衛生要求。該標準堅持"預防為主、科學監管"原則,充分借鑒國際上食品安全管理的通行做法,科學分析食品生產中可能存在的食品安全風險,將《
??? 該標準的修訂重點強調了對原料、加工、產品貯存和運輸等食品生產全過程的食品安全控制要求,并制定了控制生物、化學、物理污染的主要措施;修改了生產設備有關內容,從防止生物、化學、物理污染的角度,對生產設備布局、材質和設計提出了要求;增加了原料采購、驗收、運輸和貯存的相關要求;增加了產品追溯與召回的具體要求;增加了記錄和文件的管理要求。這將對進一步從源頭確保食品衛生和促進食品安全產生重要的影響。
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