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沃爾瑪將非國家標(biāo)準(zhǔn)要求的DNA檢測列入易摻假的肉制品抽檢中

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

??? 北京商報(bào)訊（記者 婁月盡管持續(xù)在食品安全上加大投入，但沃爾瑪還是遭遇了"狐貍?cè)?事件。沃爾瑪在2013年的*后**宣布，將非國家標(biāo)準(zhǔn)要求的DNA檢測列入易摻假的肉制品抽檢中。

??? 抽檢的對象包括牛肉、羊肉、驢肉、鹿肉等。事實(shí)上，2013年沃爾瑪已對牛羊肉商品進(jìn)行了多次抽樣DNA測試，并終止了不合格供應(yīng)商的合作。

??? 據(jù)沃爾瑪首席合規(guī)官駱啟德介紹，食品安全的風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)地帶是生產(chǎn)商即源頭企業(yè)，但沃爾瑪愿意承擔(dān)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，將非國家標(biāo)準(zhǔn)要求的DNA抽樣檢測正式納入到部分易被生產(chǎn)商摻假的肉制品當(dāng)中。并對于高風(fēng)險(xiǎn)的中小供應(yīng)商加強(qiáng)驗(yàn)廠。在與其合作之前，雇傭第三方的專業(yè)公司對工廠進(jìn)行驗(yàn)廠調(diào)查。

??? 在"綠色豬肉"事件后，沃爾瑪在中國建立了合規(guī)部門，專門負(fù)責(zé)食品安全問題。目前沃爾瑪?shù)暮弦?guī)部門由60多位零售合規(guī)專家組成，每家門店還設(shè)有3-4人組成的合規(guī)自查小組。2013年，沃爾瑪還在7個(gè)生鮮配送中心設(shè)立了快速檢測實(shí)驗(yàn)室，并在廣東和上海設(shè)立移動(dòng)檢測車，對進(jìn)入賣場的生鮮食品進(jìn)行農(nóng)藥殘留、三聚氰胺、瘦肉精、甲醛等物質(zhì)的快速檢測。

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