??? 海淀區(qū)規(guī)范中小學食堂經營

??? 小學食堂禁止對外承包

??? 海淀區(qū)教委出臺新規(guī)，要求小學食堂不得對外承包。目前，海淀區(qū)有5所小學對外承包食堂，明年將全部調整為自主經營。對于中學則要求原則上不對外承包食堂。

??? 本報訊（記者? 林艷海淀區(qū)教委近日出臺《海淀區(qū)中小學食堂承包經營管理辦法（試行》。該管理辦法規(guī)定，中小學食堂經營管理原則上不得對外承包，尤其是小學食堂，必須自主經營，禁止承包經營管理。明年海淀區(qū)中小學食堂承包的數量將大大減少。

??? 目前海淀區(qū)中小學食堂承包共36所，其中小學5所，中學31所。但長期以來，由于承包食堂的企業(yè)管理和學校的監(jiān)管強弱不一，外包食堂面臨一些問題，除了飯菜質量好壞參差之外，還有學生反映價格過高的問題。民大附中就有不少學生反映，食堂飯菜價格偏高、性價比低，這也導致有些學生寧愿違反學校禁令，也要叫外賣。"早上我一般吃兩個肉包子和一個雞蛋夾餅，要花至少5塊錢，肉包子還沒有一個拳頭大，雞蛋夾餅也就掌心大小，里面夾一個雞蛋和一點咸菜。"民大附中一位高二學生透露。還有一位學生表示，食堂的菜不僅有些貴，還時常滿足不了大家的食欲，"即便是10余元的'葷菜',也不是大家想象得那么多'葷',許多葷菜里比較難找到蛋白質類食材。"

??? 海淀區(qū)此次新出臺的《承包管理辦法》明確規(guī)定，中小學食堂經營管理原則上不得對外承包，小學食堂全部要求必須自主經營，禁止承包經營管理，這也意味著現有5所食堂外包的小學明年將全部被調整。

??? 但規(guī)定中指出，若師生人數在2000人以上的中學，食堂存在自主經營困難的學校，可以向海淀區(qū)教委申請食堂承包經營管理。

??? 此外還規(guī)定，海淀區(qū)客觀存在自主經營困難的學校，經申請確實困難可以允許承包的，也必須嚴格落實對餐飲企業(yè)進行資質審查、實地考察、現場答辯、集體決定、簽訂合同、上報審核備案等程序。同時，海淀區(qū)今年還制定了《海淀區(qū)中小學校食堂對外承包經營管理合同》，明確校方和餐飲企業(yè)方的權利與義務。