??? 備受關(guān)注的嬰幼兒配方乳粉審查細(xì)則揭開面紗。12月25日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局召開嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則新聞發(fā)布會，正式發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版》（簡稱"細(xì)則"。

??? 相關(guān)乳制品專家表示，細(xì)則的發(fā)布，對國內(nèi)128家嬰幼兒配方乳企來說，意味著他們目前手里"握"著的乳粉許可證要被重新審核，要通過并不容易。國家食藥監(jiān)總局副局長滕佳材表示，細(xì)則是在2010版基礎(chǔ)上進行修訂的，對企業(yè)來說，要求更高，標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)。

??? 產(chǎn)品配方需上報

??? 據(jù)介紹，細(xì)則共分為適用范圍、生產(chǎn)許可條件審查、生產(chǎn)許可產(chǎn)品檢驗和其他要求四大部分9個方面，重點提到了企業(yè)質(zhì)量安全管理、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、原輔料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、自主研發(fā)能力等方面的要求。

??? 國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管司司長馬純良昨日透露，2014年5月31日將成為嬰幼兒配方乳企的生死"大限",屆時將公布通過審核的企業(yè)的詳細(xì)名單，"沒有通過的將停產(chǎn)整頓".

??? 《國際金融報》記者昨日了解到，對于不少乳企來說，他們*為關(guān)注的是細(xì)則要求的：企業(yè)要有獨立研發(fā)和檢驗?zāi)芰Γ⑶倚枰旬a(chǎn)品的配方上報，同時，還需要建立完善的產(chǎn)品追溯體系。相關(guān)乳企向本報透露，這些都是本次細(xì)則首次提出的，目前國內(nèi)乳企能夠做到的其實并不多。

??? 嚴(yán)格干濕法工藝審查

??? 對于新細(xì)則的出臺，知名乳業(yè)專家王丁棉向《國際金融報》記者表示，細(xì)則不會對目前國內(nèi)的嬰幼兒奶粉市場造成很大影響，受影響*大的是在華設(shè)立工廠的洋品牌。此外細(xì)則還會導(dǎo)致國內(nèi)一批資金及規(guī)模不大的乳企退出市場。"也就是說，細(xì)則是國家通過審核的手段幫助大企業(yè)清剿小企業(yè)。"

??? 此次細(xì)則*大的亮點是對于干濕法的要求："對采用干濕法復(fù)合工藝生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的集團公司，其采用濕法工藝生產(chǎn)基粉的工廠和添加部分配料干混生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的工廠不在同一個廠區(qū)的，要對基粉工廠和嬰幼兒配方乳粉工廠一并組織審查。"據(jù)了解，目前國內(nèi)只有兩種生產(chǎn)工藝：干法生產(chǎn)和濕法生產(chǎn)，濕法生產(chǎn)要求必須使用國內(nèi)奶源，干法生產(chǎn)必須使用基粉，此次細(xì)則對于基粉質(zhì)量安全審核做出明確要求。

??? 中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡稱，細(xì)則要求濕法企業(yè)采用自己的生乳，因此，鼓勵企業(yè)以各類方式發(fā)展自由奶源，如自建牧場，或與其他企業(yè)聯(lián)合建牧場，也能控股建牧場，使企業(yè)基本做到自有奶源。"目前，企業(yè)對奶源基地建設(shè)都非常重視，投入也很大。"

??? 王丁棉表示，細(xì)則并沒有圈定在國外完成貼牌生產(chǎn)的國內(nèi)企業(yè)，像澳優(yōu)、合生元、娃哈哈、愛迪生等眾多有"中國血統(tǒng)"的洋品牌并不受影響。但他指出，諸如惠氏、多美滋等在中國設(shè)有生產(chǎn)工廠的洋品牌會受波及。