作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 截至今年10月,本市
??? 據了解,首批納入追溯系統的有7類重點食品,包括畜肉、糧食、乳制品、食用油、蔬菜、淡水魚、凍禽。凡是納入可追溯系統的食品,都必須提供可追溯的信息資料,其中包括上海本地食品以及外省市入滬食品。追溯系統將涵蓋這7類食品從源頭到餐桌的每一個環節。
??? 市食安辦坦言,盡管近年來本市食品生產加工規模以上企業所占比重有所提高,但中小企業仍然占絕大多數,食品產業集約化、組織化、規范化程度較低,企業門檻低、分布散、規模小,抵御風險能力差,監管難度大,無證無照生產經營食品的現象尚未杜絕,一些小、散業態成了犯罪的"洼地",屢屢出現一些帶有明顯主觀惡意或隱蔽性的違法犯罪行為。
??? "正在規劃建設的信息平臺中,我們計劃兼容所有的信息標簽,二維碼、條形碼或是IC卡,這也意味著如果無法提供可追溯的源頭,那些食品將無法進入上海市場。"上海市食藥監管局副局長顧振華說。此外,追溯管理今后將采取目錄式的管理方法,食品安全監管部門可根據情況調整目錄食品。
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