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云南前三季度食品中金屬、農藥檢出率高 存在食用安全風險

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 云南網訊 (記者 彭錫11月18日,記者從云南省衛生廳獲悉,省衛生廳今年前三季度在全省開展的***食品安全風險監測顯示,全省沒有發生食品惡性污染事件,沒有發生重大及特別重大食品安全事故,但食品中金屬、農藥、真菌毒素、致病菌檢出率高,存在食用安全風險。

??? 據介紹,2013年1-9月,省衛生廳在全省積*開展***食品安全風險監測工作,在16個州(市開展食品化學污染物及有害因素監測,在58個縣(市、區開展食品微生物及致病因子監測,在129個縣(市、區開展食源性疾病(包括食物中毒監測,在30家監測點醫院開展食源性疾病主動監測和疑似食源性異常病例/異常健康事件監測。監測以糧食、蔬菜、肉、乳、嬰幼兒食品等35類食品為重點,以各類食品重金屬、致病微生物、污染物質和非法添加物為主要監測項目,開展食品安全風險監測評估工作。

??? 監測顯示,前三季度,全省完成食品中化學污染物及有害因素監測樣品5464件,食品微生物及致病因子監測樣品3361件。10家食源性疾病主動監測哨點1至9月報告,全省沒有發生食品惡性污染事件,沒有發生重大及特別重大食品安全事故。但從食品中化學污染物及有害因素監測結果和食源性致病菌監測結果分析來看,濫用食品添加劑、金屬鉛、鋁、總汞污染、濫用殺蟲劑等現象突出;金屬、農藥、真菌毒素、致病菌檢出率高,存在食用安全風險。

??? 據悉,我省開展國家食品安全風險監測工作3年多來,通過各級衛生行政部門、疾控機構和監測點醫院的共同努力,逐步完善了食品安全評估預警機制、事故報告、醫療救治、流行病學調查和現場衛生學處置等相關制度,并形成長效機制,全省食品安全風險監測體系基本建立。

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