??? 康師傅、統一兩大方便面巨頭日前卷入"重金屬"風波。據臺灣媒體公布的*新檢測結果，包括康師傅、統一在內的在臺灣市面售賣的各個品牌方便面的油包都含有銅、鉛、砷、汞等重金屬。昨天，統一公司發表聲明稱，產品中的重金屬含量符合我國食品安全國家標準《食品中污染物限量》的要求，而康師傅則未對此做出回應。

??? 消費者在得知經常食用的方便面里竟然含重金屬的消息后都十分震驚。"兩大泡面巨頭都不能吃了，以后吃啥呀？"消費者林小姐表示。數據顯示，康師傅在2010年的市場占有率已高達54.6%,統一的市場占有率也超過兩成，這意味著，康師傅、統一占據了近八成的市場份額。

??? 臺灣媒體日前在市面購買包括"康師傅香辣牛肉面"在內的超過40款罐裝調味醬及泡面，送SGS臺北食品實驗室檢驗，發現泡面油包大多含有鉛、砷、銅等重金屬。其中"統一老壇酸菜牛肉面"醬包的含銅及鉛量*高，分別達1.73ppm和0.222ppm.由于臺灣并未對方便面的油包制定重金屬劑量的標準，因此無法判定重金屬是否超量。

??? 不過，在我國今年6月1日實施的新版食品安全國家標準《食品中污染物限量》中，對鉛、鎘、汞、砷等13種食品污染物的限量有明確規定。

??? 昨天，統一企業（中國投資有限公司給北京晨報記者發來聲明稱，公司方便面產品均依照國家標準《方便面衛生標準》GB 17400、《方便面》LS/T 3211進行生產，成品均依以上標準檢測合格后出廠。統一公司同時強調，公司方便面中醬包中重金屬含量均符合《食品中污染物限量》要求。

??? 專家指出，食品里的有毒重金屬只要超過一定濃度，都會干擾正常的生理功能，嚴重時還會導致基因突變而造成癌癥。"我們將持續優化產品，務求在美味及安全上取得*佳平衡，以滿足消費者的需求及愛護。"昨天，統一集團在聲明中表達了改進產品質量的意愿。

??? 康師傅則拒**此事發表評論。此前康師傅母公司頂新集團深陷臺灣"黑心油"風暴，使用大統"黑心油"長達6年，并且刻意隱瞞。自從頂新集團于11月3日承認使用"黑心油"并致歉以來，旗下康師傅控股股價便一路下挫，周跌幅超過10%.