??? 浙江在24天內，排查食品安全隱患4119個，整治突出問題299個，移送公安部門食品安全犯罪案件29起。25日，浙江食品安全"強網清源"集中行動新聞發布會在杭州召開，浙江省食安辦專職副主任盧永福亮出了浙江食品安全整治活動的"成績單".

??? "強網清源"集中活動是浙江省食品安全的專項整治活動，從9月1日起至10月8日結束，目的是保證中秋國慶食品安全，推動食品安全長效機制建立。

??? 假牛肉、地溝油這些令人耳熟能詳的有毒食品，也是此次"強網清源"整治重點對象。據了解，此次整治重點在于整治非法添加和濫用食品添加劑、整治將回收食品作為食品生產原料行為、整治生產經營有毒有害肉及肉制品、整治廢棄油脂回流餐桌。

??? 盧永福介紹，截至9月24日，浙江出動執法人員19萬人次，檢查食品生產經營單位27萬家次，約談企業負責人22953家。他認為，經過整治，浙江在排查整治食品安全風險，打擊大要案等方面取得顯著成效。

??? "查處食品安全犯罪案件是打擊違法分子*有效的手段。"盧永福說，自活動開展以來，食品安全犯罪案件移送公安部門的就有29起。

??? 對于這一點，浙江省公安廳治安總隊副總隊長丁仕輝強調，食品安全犯罪不容姑息，目前整個公安機關對食品犯罪案件的重視程度不斷增加，打擊食品犯罪的力度也在不斷提升。

??? 丁仕輝還特別點到了今年溫州瑞安破獲的一起涉案金額達3000余萬元的特大假牛肉案件，犯罪嫌疑人從廣東進貨豬肉，再在溫州做加工，之后再包裝上市成為休閑食品進行銷售，銷售范圍可能涉及全國。

??? 談到肉制品方面，丁仕輝承認市面上肉制品確實存在一些問題，有注水肉、瘦肉精、病死豬等來冒充好肉，"今年浙江公安在嘉興，打掉一個牛肉注水的案件，涉案價值也是比較大的。"

??? 在今年公安機關的偵辦的地溝油方面，丁仕輝介紹，公安機關關于地溝油的兩個案件已經取得了決定性的突破，一個是嘉興市某處利用劣質油生產某種品牌的油制品的案件，公安機關因此摧毀了11個生產窩點。另一個案件是海寧市某處利用廢棄物作為原料生產地溝油。

??? 丁仕輝承認，地溝油的案件鏈條非常長，從原料的采購到產品的粗加工，到產品的精加工，再到銷售，偵辦案件時需要全環節的偵辦，目前國家還未發明相應的檢驗手段，對嫌疑人的定罪也比較難。

??? 盧永福說，浙江食品基本是安全的，但主體安全并不等于食品都沒問題，浙江的食品安全仍存隱患。他希望，通過加強監管和加大對案件的查處力度，來推動食品安全長效機制建設，并逐步消除食品安全隱患。

??? 記者了解到，除了此次"強網清源"活動整治食品安全外，浙江近年來在食品安全保障方面一直未掉以輕心，取得的成效也很明顯。近五年來，該省共查處各類食品領域違法行為6.7萬起，取締無證無照3.2萬家，吊銷證照322家，罰沒款1.3億元。（完