作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? "這個肉顏色怎么有點怪?"23日,南充市營山縣綠水工商所所長黃德勝在對市場進行巡查時發(fā)現(xiàn),李某銷售的鹵
??? 貨源 農(nóng)村購買生豬頭
??? "我住在農(nóng)村,就在附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)上做點生意,不知道要辦什么營業(yè)執(zhí)照。"李某說,今年8月開始,他打算做點鹵豬肉的生意,就自己在農(nóng)村或者當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場購買了生豬頭,回家加工鹵制。
??? 對于是否購買了死豬的豬頭,李某進行了否認(rèn)。"我應(yīng)該沒有用過那些死豬豬頭哦,都是到市場上正經(jīng)生意人那里買的,但有時家附近有人提豬頭來說賣給我,我也買了。"在基層工作了多年的黃所長告訴記者,由于農(nóng)村幅員面積太大,很多問題也不能監(jiān)管全面,對于李某的行為他們還會多方走訪,了解他貨源是否存在問題。
??? 建議 買熟食加熱再吃
??? 對于查扣的這批肉是否其他成分問題,黃所長表示接下來將進行檢測。華西城市讀本記者從南充市食藥局食品監(jiān)督科了解到一些普通市民都可以使用的識別方法:
??? 一看:鹵制品的顏色不會太濃,如果出現(xiàn)深紅,過分黑等顏色,*好不要購買;
??? 二聞:有明顯異味的有問題,為掩蓋掉異味,因此味道十分濃重的也不要購買;
??? 三加熱:為了保險起見,市民買來的鹵制品*好加熱后再使用。
??? 李永輝 黃德勝 華西城市讀本實習(xí)記者 杜強
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