作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
■記者 肖祖華 通訊員 許英
天氣進入一年*熱時期,
日前省工商局通報了我省2013年二季度流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗情況,其中桶裝水共抽檢30批次,合格率僅為43.3%,這已是連續(xù)第二年合格率不足五成。
業(yè)內(nèi)人士分析,桶裝水問題多主要是生產(chǎn)環(huán)境簡陋、用回收的劣質(zhì)桶裝水和自身質(zhì)量檢測不到位造成。省工商局副局長陽芳華表示,將對涉事桶裝水企業(yè)進行重點
【抽檢結(jié)果】
桶裝水合格率不足五成
二季度,省工商局從益陽、常德、株洲、長沙4地抽取了30批次桶裝飲用水進行檢驗,結(jié)果顯示,僅13批次產(chǎn)品合格,17批次產(chǎn)品不合格,合格率僅43.3%。
近年來,我省抽檢的桶裝水質(zhì)量一直不樂觀。記者翻看近3年我省桶裝水抽檢記錄發(fā)現(xiàn),2010年第二季度監(jiān)測通報中,桶裝水合格率為60%;2011年10月公布的抽檢結(jié)果中,有10批次桶裝水不合格;2012年二季度的抽檢結(jié)果顯示桶裝水合格率僅40%。
不合格的原因大多集中在菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、PH值不合格、鈣鋅微量元素含量不合格四大主要問題。
省食品質(zhì)量監(jiān)督檢測所的相關(guān)專家告訴記者,消費者長期飲用大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)的桶裝水,可能會引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀,長期飲用缺鈣的水有可能導(dǎo)致膽結(jié)石一類的結(jié)石疾病。
【原因探析】
簡化生產(chǎn)流程致問題頻出
為什么桶裝水頻頻出現(xiàn)質(zhì)量問題?業(yè)內(nèi)人士表示,為控制成本簡化生產(chǎn)工藝是桶裝水問題頻現(xiàn)的主要原因。
瀏陽市某礦泉水有限公司總經(jīng)理陳龍表示,桶裝水市場在國內(nèi)規(guī)范化發(fā)展只有近十年的時間,市場仍然混亂。長沙市目前有桶裝水生產(chǎn)廠家80余家,其中大部分以自來水為水源,不少企業(yè)是家庭作坊。
陳龍表示,桶裝水的菌落指數(shù)超標(biāo)主要是因為水源本身不凈、加工環(huán)境不封閉、裝水桶不合格、運輸不規(guī)范等。他告訴記者,由于成本原因,這些廠家在生產(chǎn)時未能嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝規(guī)程操作,簡化生產(chǎn)流程,忽略對生產(chǎn)環(huán)境、配套設(shè)備、消毒手段等細節(jié)的衛(wèi)生安全把握。小廠的消毒殺菌工藝不徹底,有的廠只有灌裝這一個環(huán)節(jié)由機械控制,其余環(huán)節(jié)都是人工參與。此外,桶裝水入行門檻低、設(shè)備的落后讓病菌有機可乘。
【市場走訪】
桶裝水品牌大打“功能牌”
日前,記者走訪多家桶裝水配送站了解到,當(dāng)前長沙市場的桶裝水主要包括純凈水、礦物質(zhì)水、弱堿水、山泉水、礦泉水幾類,價格從8元到18元每桶不等。
記者發(fā)現(xiàn),礦物質(zhì)水這一概念被商家大力推廣。伍家?guī)X某品牌桶裝水的銷售員向記者推薦“礦物質(zhì)水”,稱它含有人體必需的微量元素,喝了更健康。
據(jù)了解,當(dāng)前長沙桶裝水日銷售量在高峰期達到近7萬桶,純凈水、礦物質(zhì)水等大受青睞,達4萬桶,山泉水、礦泉水銷量只占三分之一不到。
但是事實上,在所有飲用水中,真正的好水是山泉水與礦泉水,礦物質(zhì)水多喝無益,甚至有害。
礦物質(zhì)水是在純凈水中人為添加人體所需礦物質(zhì)而成。事實上,目前礦物質(zhì)水的添加種類比較混亂,沒有統(tǒng)一的質(zhì)量類國家標(biāo)準(zhǔn),對于礦物質(zhì)水,科學(xué)界一直存爭議。
事實上,我省不乏礦泉水資源,得到國家認證的礦泉水源就有50來處,但是按照我國現(xiàn)行規(guī)定,礦泉水屬于礦產(chǎn)資源,若進行商業(yè)開發(fā),需辦理礦產(chǎn)資源開發(fā)許可證,這也是礦泉水難以開發(fā)的原因。
…
部門行動
省質(zhì)監(jiān)進社區(qū)
教市民認合格水桶
本報6月26日訊 6月17日至27日,全省范圍內(nèi)開展了食品安全宣傳周活動,今日,省質(zhì)監(jiān)局工作人員進到社區(qū)教市民辨假認假,并走進企業(yè)進行法規(guī)宣傳。
桶裝水飲用事關(guān)每一位市民,現(xiàn)場工作人員把一個合格的PC材質(zhì)桶裝水水桶和一個劣質(zhì)的PET致癌材質(zhì)水桶擺在一起進行對比,教市民如何辨認合格的桶裝水水桶。優(yōu)質(zhì)水桶桶體透明度高,顏色為淡藍色,劣質(zhì)水桶透明度差,顏色為深藍或紫色,有時還會有黑點;優(yōu)質(zhì)水桶桶身無接縫,沖洗時容易洗干凈,劣質(zhì)水桶全身有一道接縫,封閉不嚴(yán),容易造成污染;優(yōu)質(zhì)水桶底部呈洼狀,在用高壓水沖洗時,水散開來容易洗干凈,劣質(zhì)桶是平底,不利于清洗干凈。優(yōu)質(zhì)水桶摸上去表面和桶口都很光滑,劣質(zhì)桶摸上去高低不平,特別是桶口摸著扎手。工作人員表示,市民發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)桶裝水水桶可以撥打12365進行舉報。
■記者 肖祖華 通訊員 王誠
提醒
桶裝水打開后一周內(nèi)喝完
在炎熱的夏天,即使合格的桶裝水放久了也容易滋生細菌,那么我們在日常生活中如何選購和飲用桶裝水呢?
工商部門提醒消費者,桶裝水一旦打開,應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完,通常一周內(nèi)用完為宜,否則應(yīng)加熱煮開再飲用。桶裝礦泉水*好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方。同時還要警惕飲水機的二次污染,注意定期清洗飲水機。要求廠家每過一段時間上門負責(zé)清洗飲水機。
另外,消費者可嘗試倒置水桶,應(yīng)不漏水。合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味和異臭,沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì),有異味的水一定不能飲用。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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