作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
據中國之聲《央廣新聞》報道,夏天
近日記者走訪了多家水果超市發現,目前市場上銷售的荔枝大多數是"妃子笑"荔枝、小核荔枝,這些荔枝都被存放在冰水里,看起來非常新鮮。
汪女士:在水果超市買了說是叫"妃子笑"的荔枝,賣相挺好的,也不貴,一斤也就4.8元。可回家吃了幾個,總覺得味道怪怪的,剩下的放在盆里,隔了一宿原本綠色的荔枝都變成褐色了。
做過多年水果生意的吳先生揭露內幕。
吳先生:除了放久味道變化之外,"怪味"荔枝*有可能是商販噴灑了含酸的保鮮劑,目的是防止荔枝外皮因日久而變色。但噴保鮮劑不僅會破壞荔枝的營養成分,這種荔枝吃多了,還會給人的健康造成危害。
記者了解到由于荔枝保存時間短,商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝,用稀釋過的鹽酸浸泡,或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮,宛若剛剛采摘下來的鮮荔枝,但很容易腐壞。這類溶液酸性較強,會使手脫皮、嘴起泡,還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制,而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產生強烈刺激,導致人頭昏、腹痛、腹瀉,嚴重者甚至還會致癌。
霍山縣中醫院張醫師:使用摸、聞、掂、看的方法進行識別。挑選噴酸荔枝時,手會覺得潮熱,甚至有燒手的感覺。自然成熟的荔枝聞起來就有一些荔枝本身淡淡的香味,而"化妝"荔枝不僅沒有香味,聞起來氣味有點酸,甚至還有化學藥品的味道。而且噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量要重一些。由于鮮荔枝的保存時間短,所以一般需低溫冷藏保存,如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里,上面用塑料布一蓋,大多都有問題。
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