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染色豆干過期粽子 九龍治水暴露臺灣食品安全執(zhí)法困境

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  中廣網(wǎng)北京6月11日消息(記者陳亮 沈靜文據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道,奶茶,布丁,泡芙,豆干,粽子,臺灣夜市里的五種小吃,放在過去,這是一張美食地圖,而今天,每個詞兒都是一聲驚雷。

  今年3月至今,臺灣食品工業(yè)成為負面新聞的重災(zāi)區(qū),前一樁沒弄清楚,后一樁又已萬眾矚目。這兩天,用工業(yè)色素做染料的百年老牌豆干,和15萬只被篡改生產(chǎn)日期的粽子,直立靶心。

  百年老店尚且信不過,遑論小攤小販。相比大不過掌心的小小豆干,一個"信"字才是百年豆腐店尤協(xié)豐帶給臺灣民眾的*大恐慌。豆干熱賣、出貨可觀,依靠招牌的碳香烤豆干,尤協(xié)豐老板賺得盆滿缽滿。對于"添加工業(yè)色素"的指控,他輕描淡寫。

  尤協(xié)豐:衛(wèi)生局說我們的不行,那我們當天就改掉了。

  為了讓豆干顏色更加鮮艷,添加色素是不少廠商的通用做法,一般采用的是食用色素黃色4號或5號。但為了留色持久,主要用于油漆、皮革染色的工業(yè)用染料皂黃也成為不良從業(yè)者的選擇。皂黃。

  尤協(xié)豐:我們**不會去買便宜的東西,都是用手工做的東西,我們干嗎去買不能吃的東西。

  記者:你們有賣工業(yè)染料嗎?

  上游供貨商:沒有沒有。

  尤協(xié)豐說沒有買,上游供貨商說沒有賣,兩頭否認,中間的豆干卻是鐵證如山。消息稱,豆腐店購買的原料價格要比正常市場價少一半。臺灣地區(qū)前消基會董事長蘇錦霞直言,即便當事雙方都避而不談食品原料合法性,購買者的責任仍然不可推卸。

  蘇錦霞:很多大廠用了都說自己是受害者,但事實上采買的原料成本低于市場價時,就應(yīng)該去探究原料方面是不是安全的。

  別人染穿腳上的皮鞋,您染放嘴里的豆干,真是夠缺德的,更讓人唏噓的是,這樣的問題居然出在一家百年老店里,而且已經(jīng)賣了七年。

  據(jù)臺灣毒物科醫(yī)師林杰梁說,如果過多地食用這種染色豆干,會產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至誘發(fā)肝癌。

  相比豆干,"粽子"的毛病更是鐵板釘釘。幾乎在豆干問題被曝光的同時,臺糖、桂冠等知名臺灣食品公司委托嘉品、禹昌等工廠制作的粽子,也被查出涉嫌篡改日期,涉事粽子多達15萬個。因為有的粽子在貨架上,而有的已經(jīng)被吃進肚子里,實際數(shù)量多少已經(jīng)難以清查。眼看問題無法推脫,禹昌食品公司辯稱,這批粽子只是拿來祭祀用的。

  禹昌公司:端午節(jié)快到了,祭拜之后,我們就把這些粽子分享給廟里的信眾,免費讓他們索取。

  但當被問到為何要修改日期,禹昌又推說是賣給養(yǎng)豬戶的。

  禹昌公司:放在廢料回收庫,是賣給養(yǎng)豬的人家,讓他帶回去。

  豆干、粽子只是臺灣老百姓春夏經(jīng)歷的縮影。今年3月,臺灣地區(qū)嘉義縣**在食物中發(fā)現(xiàn)含順丁烯二酸的有毒淀粉,在新加坡農(nóng)糧獸醫(yī)局公布的11種臺灣地區(qū)出產(chǎn)的淀粉產(chǎn)品中,也發(fā)現(xiàn)有未經(jīng)批準的添加劑順丁烯二酸;本月,由于供應(yīng)商涉嫌使用非法添加劑,統(tǒng)一企業(yè)宣布,"基于消費者權(quán)益保護,臺灣統(tǒng)一主動將布丁產(chǎn)品先行下架";乃至日常飲水,抽檢也是驚心動魄,臺北、臺中、高雄的加水站日前的抽查合格率僅為4成,臺中的9件樣本,生菌數(shù)全都超標。

  目前,豆干一案當事人,尤協(xié)豐豆腐店負責人尤信富涉嫌違反"食品衛(wèi)生管理法",已經(jīng)以5萬元新臺幣取保候?qū)彛淮鄹聂兆由a(chǎn)日期的禹昌公司負責人已被批準逮捕,禹昌向社會道歉并通知賣場下架相關(guān)產(chǎn)品。按照臺灣"食品衛(wèi)生管理法",食品摻偽、假冒或添加未經(jīng)許可的添加物,按照后果嚴重程度,可被處以3年以下有期到無期不等的徒刑,并處*多2000萬元新臺幣罰金。但"法"是一碼,"執(zhí)法"是另一碼。以"非法添加"為例,臺灣媒體人陶允正介紹,臺灣地區(qū)依然"九龍治水",把球拋向其他部門也是許多監(jiān)管部門的下意識反應(yīng)。

  陶允正:環(huán)保署督管處說,順丁烯二酸不是列管的毒性化學(xué)物質(zhì),環(huán)保署無權(quán)控管;經(jīng)濟部工業(yè)局就表示順丁烯二酸在工業(yè)使用上是沒有毒性的,但只是被不肖的廠商違法添加在食品中,所以是衛(wèi)生署的權(quán)責。

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