昨日，工信部發(fā)布的《提高乳粉質(zhì)量水平，提振社會消費信心行動方案》稱，正組織開展為期3個月的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質(zhì)量安全專項檢查，并將在年內(nèi)開展嬰幼兒配方乳粉企業(yè)再審核清理工作，淘汰一批不符合國家產(chǎn)業(yè)政策和質(zhì)量安全保障條件不達標的企業(yè)。

　　工信部稱，將組織開展為期3個月的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質(zhì)量安全專項檢查，重點要求企業(yè)強化內(nèi)部食品安全管理，配備專職食品安全管理人員，嚴格落實原料與產(chǎn)品進貨查驗、出廠檢驗、索證索票、購銷臺賬記錄、標簽標識、企業(yè)食品安全事故報告、產(chǎn)品召回等各項管理制度，健全和落實質(zhì)量安全管理體系。

　　工信部強調(diào)，將進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉行業(yè)投資行為，嚴格按照準入條件要求核準新建和改（擴建項目；在2013年年內(nèi)開展嬰幼兒配方乳粉企業(yè)（項目再審核清理工作，淘汰一批不符合國家產(chǎn)業(yè)政策和質(zhì)量安全保障條件不達標的企業(yè)（項目。

　　在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面，方案顯示，將落實《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，聯(lián)合制定發(fā)布《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，引導(dǎo)嬰幼兒配方乳粉優(yōu)勢企業(yè)實施強強聯(lián)合、兼并重組，提高產(chǎn)業(yè)集中度；完善自主創(chuàng)新機制，加強嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工藝、重大共性關(guān)鍵技術(shù)研究，鼓勵企業(yè)加強研發(fā)和創(chuàng)新投入，實現(xiàn)產(chǎn)品差異化，避免惡性低價競爭；加快淘汰落后產(chǎn)能，健全產(chǎn)業(yè)退出機制。

　　不過，一位券商食品飲料行業(yè)分析師對證券時報記者表示，目前國內(nèi)奶粉行業(yè)的集中度已經(jīng)較高，進一步提升的空間不大。

　　此外，方案還要求推動企業(yè)技術(shù)改造，結(jié)合年度技改項目安排，將嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制、監(jiān)測與檢測、安全衛(wèi)生、質(zhì)量可追溯體系建設(shè)等作為提升質(zhì)量保障能力的重要內(nèi)容。按照國務(wù)院統(tǒng)一部署，積*推進嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)加快食品安全信息化建設(shè)，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。鼓勵企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，加強源頭控制，支持企業(yè)發(fā)展自有（或自控奶源基地，對重點企業(yè)和重點項目給予專項資金支持。

　　在標準方面，方案要求加快制（修訂和完善嬰幼兒配方乳粉行業(yè)的基礎(chǔ)標準、產(chǎn)品標準、方法標準、管理標準、檢測標準等，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行各項標準，提升標準的通用性、科學(xué)性和實用性；會同相關(guān)部門健全標準評審程序和制度，增強標準制定的透明度，并與國外通行或先進檢測標準做合理對比。