花花綠綠的包裝，麻辣或酸甜的口味，塊八毛的價格，在本市不少學校周邊的小店，這種廉價小食品緊緊抓著孩子們的胃。這些食品安全嗎？

　　北京市食品安全辦今天公布校園周邊食品安全風險監測結果，通過對26所校園周邊144個零食樣本的抽樣調查，顯示“調味面制品”有風險。

　　同時，記者也以消費者身份，將在校園周邊購買的部分零食樣本，委托市食品安全監控中心進行了檢測。檢測結果證實：部分“八毛”食品甜蜜素等指標超標。

　　現象

　　小店“八毛區”擠滿孩子

　　記者調查發現，在學校周邊，這類經營食品的小食雜店、小商亭銷售的食品主要包括13類：方便面、餅干、熟肉制品、糖果巧克力、瓜子花生開心果等干果炒貨、榨菜蘿卜干等袋裝醬腌菜、調味面（豆制品、果凍、膨化食品、蜜餞果脯、冰激凌等飲品飲料。

　　記者在調查中還發現，個別校園周邊小店內還設有專門的“八毛區”，貨架上陳列的所有小食品，一律八毛錢，吸引了不少學生購買。

　　下午3點多，正是海淀區中關村三小放學時間，一大群孩子出了校門就迅速涌進學校對面的蜂鳥超市里。小店里，寫著“八毛區”的貨架上擺滿了各種小食品，“蛇全蛇美”、“齊天大圣”、“牛羊配”……名稱各異的小食品有的包裝粗糙，有的生產廠家、日期印得模糊不清，還有一種果丹皮，外面只包了一層玻璃紙，包裝上一個字都沒有，屬于典型的三無產品。

　　門臉不大的讓店里擠滿了小學生，他們手里攥著一塊兩塊的零錢，挑選完小食品便狼吞虎咽地吃起來。這些小食品中，調味面制品*受歡迎，不少孩子吃完后滿手滿嘴都是油。

　　發現

　　部分小食品QS編號不實

　　“這食品會有問題嗎？”，記者問一個正在“八毛區”買零食的孩子。孩子指著包裝袋說，“這不是印著QS標呢嘛”。

　　記者發現，貨架上的小食品外包裝上基本都有代表市場準入的藍白相間的QS標，但長得卻不太一樣。有的只有字母S和“生產許可”這幾個字，有的卻多了一行阿拉伯數字。

　　QS是食品“質量安全”的英文縮寫，沒有食品質量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。記者登錄國家食品質量安全網，對部分小食品外包裝上的QS認證編號進行查詢，結果有些QS認證號碼“無此記錄”，比如一種標稱開封市蘭考縣成仔食品廠生產的湖南風味香菇絲；還有一種標稱產地為河南省新鄭市的彩姐“齊天大圣”調味面制品，顯示企業“數據更新中”。

　　質監有關人員介紹說，市民鑒別QS標志真偽*有效的方法是登錄國家質檢總局查詢，因為每個QS標志都有惟一的一串12位阿拉伯數字的序列號，對應惟一的產地、企業和產品，序列號無法造假，網上一查就知真假。

　　已停產食品出現在貨架上

　　記者同時發現，彩姐“齊天大圣”調味面制品因為甜蜜素、糖精鈉超標，從2010年開始就成為出現在食品辦下架名單上的“常客”，2010年底還成了連續四周“報到”的下架大戶。

　　記者還查閱到2011年鄭州市質監局給北京市食品辦反饋的清查信息表明，該企業生產許可證已過期，早已停產。就是這種當地已停產的食品，竟然還蹊蹺地出現在本市食品店的貨架上。

　　市食品辦表示，在歷年監測中，經常被檢出不合格，但是由于生產企業在外埠，換個包裝、換個產品名稱就又可能重新出現。

　　監測

　　6種調味面制品檢出問題

　　市食品辦此次共在東城、西城、海淀等8個區，對26所中小學校半徑100米范圍內的35個小食雜店、小商亭進行了取樣，樣本總量為144個。

　　市食品安全監控中心工程師杜劍萍說，在樣本的選擇上，抽樣人員會先從外觀、標簽、感官和進貨票據上進行篩選和判斷，顏色過于鮮艷等感官異常、進貨渠道不清、標簽標識不全的食品，都有可能會被優先選中。

　　此次風險監測結果顯示，受學生青睞的“素牛板筋”等調味面制品仍存在較大風險。匯總市食品安全監控中心和本報記者抽取的調味面制品樣本，總共發現6個樣本不合格，其中5個樣本甜蜜素超標，有2個樣本菌落總數或大腸菌群超標。如產品名稱標稱“齊天大圣”的調味面制品，標稱產地為河南省新鄭市，甜蜜素指標超過國家標準5倍。

　　市食品辦指出，調味面制品生產工藝簡單，對食品原材料、設備要求都不高，生產企業規模無需太大，以面為主料，加入食品添加劑調以“燒烤”、“雞肉”、“牛肉”等風味。這類食品憑借價格低廉、口味新奇刺激，且食用后有一定的果腹感而擁有特定的消費群體。然而，這類食品在大型商超中往往難覓蹤影，而在小食雜店、小商亭中卻屢屢出現。

　　自2010年起，市食品安全監控中心每年都會對校園周邊的食品安全狀況進行風險監測。市食品辦相關負責人表示，同2010年對比，此次風險監測結果有了較為明顯的改善，果凍、乳飲料、熟肉制品、膨化食品這4類食品均未發現不合格樣本。本次監測發現個別冷凍飲品檢出菌落總數超標，不合格樣本的生產企業均標稱為外省市。

　　對話

　　對兒童食品問題“零容忍”

　　記者：風險監測對監管部門意味著什么？

　　市食品辦副主任張風平：風險監測結果是監管部門確定監督管理重點，制定食品安全標準、政策、法規，采取市場控制等監管措施的重要參考依據。這次風險監測的結果，將為市食品辦進一步加強對校園周邊食品安全監管以及有關部門進一步規范校園周邊食品經營秩序提供重要的參考依據。

　　市政府一直對學校食品安全工作和學生食品安全問題高度重視，校園周邊食品安全工作將作為校內食品安全工作的延伸，食品辦和有關部門已將對校園周邊食品安全狀況的監測納入了歷年的常規監測范圍，不斷加大監測頻次和監督檢查力度。

　　總之，對兒童食品問題“零容忍”，一絲一毫風險絕不放過。

　　記者：下一步食品辦將采取什么措施？

　　市食品辦副主任張風平：執法部門將加大監測抽檢密度。除了要加大抽檢頻次，還會根據兒童食品的特點和風險，將食品包裝材料納入檢測重點，檢測其是否含有甲醛、熒光劑等物質。

　　同時，開展調查，對調味面制品等小食品的進貨渠道進行摸底，了解此類食品進貨、批發的主要渠道和場所，從而將防控關口前移。

　　記者：調味面制品被認定為風險度較高食品，食品辦有何應對措施？

　　市食品辦副主任張風平：加強風險防控。新修訂的《北京市食品安全條例》規定，對食品安全風險監測和評估結果表明可能具有較高程度安全風險的食品，市食品辦可以提出并向社會公布食品安全風險警示；可能引發突發事件的，食品安全監管部門可以根據需要實施責令暫停購進、銷售相關食品等臨時控制措施；必要時，經市政府批準，可以對相關企業、區域生產的同類食品采取相應的臨時控制措施。

　　也就是說，一旦監測到校園周邊某類食品存在較大風險隱患，市食品辦將在評估確認的基礎上，依法采取“品種退市”、“企業退市”、“區域退市”等措施，*大限度地防控食品安全風險，也體現信用懲戒的原則。