近日又重現(xiàn)廣州的“鎘大米”，讓產(chǎn)自于“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的湖南大米陷入危機(jī)。日前，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布的**季度米及米制品抽檢數(shù)據(jù)顯示44.4%鎘超標(biāo)，在已公布原料產(chǎn)地的25個(gè)批次中，20個(gè)批次來(lái)自湖南，分別來(lái)自湖南易陽(yáng)和攸縣。“鎘大米”曝光后，北京市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，執(zhí)法部門(mén)已多次對(duì)本市市場(chǎng)上銷(xiāo)售大米的鉛、鉻、鎘等重金屬指標(biāo)進(jìn)行過(guò)檢測(cè)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題大米。記者也在北京沃爾瑪、華普、統(tǒng)一優(yōu)馬特、樂(lè)天瑪特、永輝等超市及玉泉路糧油批發(fā)市場(chǎng)的走訪中發(fā)現(xiàn)，北京市場(chǎng)所售的散裝米和袋裝米90%產(chǎn)自東北盤(pán)錦、五常、東港等地，只有少部分是河南原陽(yáng)大米、天津小站稻和泰國(guó)香米等其他品種。

　　北京多售東北大米

　　“北京市場(chǎng)賣(mài)的大都是東北大米。南方大米北方人不太喜歡吃，因?yàn)槟戏酱竺资莾杉镜荆a(chǎn)周期短，沒(méi)有東北大米的韌勁兒和油性。所以我們也不太愿意進(jìn)南方大米。”北京華普超市朝陽(yáng)門(mén)店的糧油部門(mén)銷(xiāo)售人員對(duì)記者說(shuō)。記者在北京沃爾瑪超市神路街店、永輝超市恒基店、統(tǒng)一優(yōu)馬特超市建**店走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，貨架上90%的袋裝大米都在醒目位置標(biāo)注著東北大米、盤(pán)錦粳米、五常稻花香等字樣，只有少部分是泰國(guó)香米、河南原陽(yáng)珍珠米等品種。

　　在北京*大的糧油批發(fā)市場(chǎng)玉泉路市場(chǎng)，記者了解到，市場(chǎng)早在2月28日就進(jìn)行了自查，只發(fā)現(xiàn)一家商戶銷(xiāo)售湖南大米，其提供的質(zhì)檢報(bào)告顯示，鎘含量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大米品種為東北粳米及南方秈米，而秈米的基本銷(xiāo)售對(duì)象為加工米線、米粉的食品加工廠。

　　此外，北京市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人近日透露，執(zhí)法部門(mén)已多次對(duì)本市市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大米的鉛、鉻、鎘等重金屬指標(biāo)進(jìn)行過(guò)檢測(cè)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題大米，但會(huì)繼續(xù)保持密切關(guān)注。另?yè)?jù)市食品監(jiān)控中心介紹，由于“鎘大米”曝光由來(lái)已久，所以自2007年起監(jiān)控中心就對(duì)大米展開(kāi)了重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，一份大米樣本要檢測(cè)包括各種重金屬和農(nóng)藥殘留等近40個(gè)指標(biāo)。去年一年內(nèi)監(jiān)測(cè)了北京316個(gè)大米樣本，均未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

　　消費(fèi)者難追溯原糧產(chǎn)地

　　“由于現(xiàn)在曝光的‘鎘大米’來(lái)源地大多是湖南，所以我們?cè)谫I(mǎi)米時(shí)也會(huì)看看大米的產(chǎn)地，看看有沒(méi)有湖南產(chǎn)的大米。”在北京樂(lè)天瑪特悠唐店消費(fèi)者李女士對(duì)記者說(shuō)，“但一眼就能從包裝上識(shí)別出產(chǎn)地的大米并不多，還有些產(chǎn)品包裝袋上的生產(chǎn)商有好幾個(gè)地址，也分不清到底是哪里產(chǎn)的”。

　　記者也看到大部分大米正面包裝上注有“選取東北優(yōu)質(zhì)大米”“五常原糧”或“盤(pán)錦大米”等醒目大字，但背面產(chǎn)品信息中的生產(chǎn)地并不是在東北、五常或盤(pán)錦。“像古船的大米，是在收購(gòu)東北粳稻后運(yùn)到北京昌平的北郊糧庫(kù)，再加工包裝進(jìn)入市場(chǎng)的。原料產(chǎn)地是東北，但袋裝后面標(biāo)注的生產(chǎn)地是昌平，所以有時(shí)候會(huì)引起消費(fèi)者的困惑。”樂(lè)天瑪特超市古船米面銷(xiāo)售人員對(duì)此解釋道。

　　據(jù)了解，超市售賣(mài)的的袋裝大米標(biāo)簽必須符合國(guó)標(biāo)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718的規(guī)定。這一國(guó)標(biāo)規(guī)定，須標(biāo)注食品實(shí)際生產(chǎn)地址的“產(chǎn)地”，但是并未明確規(guī)定必須標(biāo)注“原糧產(chǎn)地”。消費(fèi)者如果需要尋找特定產(chǎn)區(qū)的大米，就要看原糧產(chǎn)地信息。

　　但按通則所示，大米廠商只要標(biāo)出大米是在哪家工廠分裝成成品就足夠了，即使不標(biāo)“原糧產(chǎn)地”也無(wú)可厚非。因此這也就導(dǎo)致了消費(fèi)者不能清楚地了解到所購(gòu)大米的具體生產(chǎn)信息，即無(wú)法判斷大米的原產(chǎn)地到底是哪里。

　　事實(shí)上，消費(fèi)者向超市、質(zhì)監(jiān)部門(mén)投訴“東北大米”標(biāo)注的產(chǎn)地不是東北的情況近年屢屢發(fā)生。一些地區(qū)的質(zhì)監(jiān)部門(mén)還專(zhuān)門(mén)為此約談大米廠商，要求在標(biāo)注東北大米時(shí)必須同時(shí)標(biāo)注原糧產(chǎn)地，但這一要求顯然并未全面落實(shí)。