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臺(tái)灣“毒淀粉”風(fēng)波席卷小吃業(yè)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 珍珠奶茶、甜不辣、粉圓、板條、雞排……這些臺(tái)灣經(jīng)典美食,近日因臺(tái)灣"毒淀粉"風(fēng)波愈演愈烈而深陷"染毒"疑云,臺(tái)灣食品安全也面臨繼2011年"塑化劑"事件后的*大危機(jī)。

??? "毒淀粉"事件被踢爆源自今年3月間,臺(tái)灣嘉義縣調(diào)查站接獲檢舉稱(chēng),在食物中發(fā)現(xiàn)含順丁烯二酸的有毒淀粉。隨著全臺(tái)展開(kāi)徹查,"毒淀粉"事件雪球越滾越大。

??? 順丁烯二酸又名馬來(lái)酸酐,是工業(yè)原料,加入淀粉后可增加食物的彈性、黏性及外觀光亮度,但會(huì)對(duì)人體腎臟造成*大損傷。

??? 臺(tái)灣林口長(zhǎng)庚醫(yī)院臨床毒物科主任林杰梁說(shuō),一片雞排上通常會(huì)有將近200克的酥炸粉,如果酥炸粉里有"毒淀粉",一名體重60公斤的成年人,一年只要吃下20片雞排,就可能造成不孕或影響腎臟功能。

??? 經(jīng)檢查,含有"毒淀粉"的不乏一些名小吃,如基隆廟口夜市的百年老店"天一香肉羹順".臺(tái)灣出口至新加坡的11項(xiàng)淀粉制品也被驗(yàn)出含順丁烯二酸,包括知名的阿甘綠茶、臺(tái)南上智關(guān)廟面、伯思美的珍珠粉圓等。

??? 臺(tái)灣珍珠奶茶年產(chǎn)值高達(dá)1000多億元新臺(tái)幣,被譽(yù)為"東方的可口可樂(lè)",而珍珠奶茶的"珍珠"正是用淀粉制成。記者走訪臺(tái)北街頭多家飲料店時(shí)詢問(wèn)得知,因?yàn)?毒淀粉"鬧得人心惶惶,這幾天珍珠奶茶銷(xiāo)售量大受影響。

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