作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 陜西省教育廳、省食品藥品監(jiān)督管理局日前要求,建立健全學(xué)校
??? 陜西省要求各教育行政部門應(yīng)與所屬中小學(xué)校簽訂食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書。學(xué)校應(yīng)建立健全以校長(zhǎng)為**責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制,配備專職或者兼職食品安全管理人員。
??? 學(xué)校食堂應(yīng)做好學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施及用具的清潔、消毒工作,清除過期、變質(zhì)食品原料和調(diào)料,嚴(yán)防食品交叉污染,加工制作四季豆、豆?jié){等食品時(shí)必須燒熟煮透;保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔;應(yīng)在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下做好自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池等供水設(shè)施的清潔、消毒工作,飲用水應(yīng)請(qǐng)衛(wèi)生部門進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)合格后方可使用。學(xué)校食堂采購(gòu)食材應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)索證及出入庫(kù)管理制度,拒絕接收變質(zhì)過期食品原料。
??? 實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃與"蛋奶工程"的中小學(xué)應(yīng)落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、食物留樣制度等,切實(shí)發(fā)揮膳食委員會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督作用。各級(jí)食藥監(jiān)部門應(yīng)進(jìn)一步加大學(xué)校及校園周邊食品安全日常監(jiān)管力度,各區(qū)縣應(yīng)繼續(xù)落實(shí)每月檢查轄區(qū)內(nèi)10所學(xué)生食堂制度,確保校園食品安全。 (記者 許祖華
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
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