??? 近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布一季度抽檢數(shù)據(jù)，8批次米及米制品鎘超標(biāo)。

??? 5月21日，廣東省公布了已抽檢出的31批次鎘超標(biāo)大米。其中14批次大米產(chǎn)地為湖南，4批次大米產(chǎn)地為江西，2批次大米產(chǎn)地為廣西，還有5批次大米產(chǎn)地為廣東本地。

??? "鎘大米"并不是一個(gè)新話題。早在幾年前，有關(guān)鎘米的報(bào)道就已出現(xiàn)在大眾視線內(nèi)，但報(bào)道過后，如何治理卻沒有下文。一位湖南省級政府職能部門官員的表態(tài)也許能說明相關(guān)部門的一些態(tài)度：大米重金屬超標(biāo)全國都有，湖南大米重金屬超標(biāo)也早已存在，但湖南是農(nóng)業(yè)大省、產(chǎn)糧大省，過于炒作湖南大米鎘超標(biāo)之事，對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)影響很大。

??? 因?yàn)閾?dān)憂對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)影響太大而采取這樣的應(yīng)對態(tài)度，這才是"鎘大米"事件*大的問題。

??? "鎘大米"為何出現(xiàn)，究其原因，有幾點(diǎn)值得注意。

??? **是重金屬污染問題。譬如湖南出產(chǎn)的大米屢屢出事，有專家分析認(rèn)為，這與湖南獨(dú)特的地理?xiàng)l件以及歷史形成的工業(yè)布局密切相關(guān)。湖南是全國聞名的"有色金屬之鄉(xiāng)",土壤中重金屬本底值本來就比較高，加上湘江流域沿線集中了國家 "一五"和"三線"建設(shè)時(shí)期布點(diǎn)的大型重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)，特別是水污染嚴(yán)重的有色冶金、化工、礦山采選等行業(yè)占全省80%以上。

??? 其次，農(nóng)業(yè)投入品濫用、外源性污染、養(yǎng)殖業(yè)污染以及工業(yè)漂移物等因素也值得關(guān)注。不少化肥和農(nóng)藥其本身就含有重金屬成分，它們會讓土壤內(nèi)有機(jī)質(zhì)含量降低，破壞土壤的自我調(diào)節(jié)功能。

??? 再加上相關(guān)部門對大多數(shù)被污染土壤的使用沒有嚴(yán)格的約束，一些地區(qū)的農(nóng)民可以在污染的土地上自由種植。另外，國家目前并沒有關(guān)于土地重金屬含量治理的相關(guān)法律法規(guī)，治理到何種地步算達(dá)標(biāo)、如何治理，都還在探討中。

??? 但"鎘大米"的危害卻不容忽視。鎘可通過食物、水、空氣、吸煙等途徑進(jìn)入人體。雖然對人體造成危害的前提是幾十年長期、較大量地吸收，但當(dāng)鎘在腎臟中累積到一定程度，嚴(yán)重的可導(dǎo)致腎衰竭，對骨骼的影響則是骨軟化和骨質(zhì)疏松。

??? 除了健康問題，"鎘大米"的存在更像是一顆定時(shí)炸彈，隨著公眾對信息捕捉能力越來越強(qiáng)，一旦出現(xiàn)問題根本無法掩蓋，*終傷害的都是種植稻米的農(nóng)民。據(jù)媒體報(bào)道，在湖南，農(nóng)民們正發(fā)愁糧食的銷路。湖南一家并不在黑名單中的米廠負(fù)責(zé)人表示，他們現(xiàn)在處于"躺槍"的狀態(tài)，銷路受到一些影響。

??? 當(dāng)務(wù)之急，需要各級、各地政府下定決心對"鎘大米"進(jìn)行治理。就算重金屬污染后的土壤修復(fù)成本較高、耗時(shí)較多，但對于嚴(yán)重污染的土地，只有治理這一條路可走。對于未被污染的土地，政府要做好保護(hù)工作，不僅要停止相關(guān)企業(yè)排放重金屬，還要引導(dǎo)農(nóng)民使用生物技術(shù)增加產(chǎn)量，盡可能保證土壤不再受到進(jìn)一步污染。

??? 大米不同于其他食品，我們可以不吃生姜，不喝牛奶，不吃黃瓜，但不能不吃大米。大米安全不容忽視，相關(guān)部門應(yīng)下定決心，改善種植環(huán)境，改變傳統(tǒng)的種植方法，走出一條可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)化道路。只有做到對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對環(huán)境負(fù)責(zé)，才能真正可持續(xù)發(fā)展。