華聲在線5月21日訊 “真巧” 巧克力烘烤蛋糕、“九如齋” 玉露霜、 “三疊泉”沙琪瑪……這些出自知名品牌的糕點，也因菌落總數(shù)超標等問題上了長沙市4月份食品安全不合格名單。20日，長沙市食安辦通報了4月份全市食品定量檢測結果，全市各監(jiān)管部門完成檢驗8277批次，總體合格率為95.8%，糕點合格率稍低，只有80%。

　　多家超市售不合格產(chǎn)品

　　4月份，長沙市工商局針對調(diào)味品、糕點、豆制品等食品共抽檢70批次。在糕點不合格名單上，九如齋、真巧、三疊泉等品牌糕點名列其上。 而這些出現(xiàn)問題的批次糕點，分別在沃爾瑪雨花亭分店、新一佳侯家塘店、通程萬惠迎賓路分店等大型超市銷售。目前，不合格糕點已做下架處理。

　　一食品廠多次上黑榜

　　在不合格名單上，還有一個“常客”： 長沙縣多多食品廠(長沙縣金井鎮(zhèn))。

　　2011年3月，長沙市質(zhì)監(jiān)局曾對該廠的香辣魚仔熟食進行了抽查，發(fā)現(xiàn)鎘項目不符合標準。今年3月，長沙市食安辦公布的上月不合格名單里，也有該廠生產(chǎn)的香辣魚仔熟食、野山椒魚仔熟食。

　　這次不合格的項目是一個批次的麻辣香干，菌落總數(shù)超標3倍多。記者獲悉，湖南省陽光楚康校園超市連鎖有限公司立即將產(chǎn)品下架，并表示已終止了與該廠的合作。

　　此外，瀏陽市源茂調(diào)味食品廠生產(chǎn)的一款料酒被抽檢出含有不得添加的脫氫乙酸和苯甲酸，這兩者均為食品防腐劑。

　　據(jù)市質(zhì)監(jiān)局食安處介紹，食品添加劑的使用原則是能不使用就不使用，料酒屬食用量較大的食品，里面本身就含有酒精成分，有一定的抑菌作用。根據(jù)標準，源茂調(diào)味食品廠的此款料酒屬超范圍添加。

　　■記者 楊艷

　　月度提醒

　　注意食物防潮防霉

　　5月份雨水較多，濕度大，食品*易受潮、霉變、腐敗。市食安辦提醒市民：一是不購買腐敗變質(zhì)和假冒偽劣食品;二是保持食物新鮮，不要食用發(fā)霉變質(zhì)的食物;三是選擇不易發(fā)生中毒的食品;四是安全存放食物和食品原材料，別與有毒有害物品混放;五是認真鑒別食品與非食品，嚴防誤食;六是將食物煮熟炒熟后再食用。