北京美廉美超市月壇店內，原價16元一斤的海鱸魚正以8元一斤的價格促銷，售貨員告訴記者吃海鱸比吃豬肉劃算。如此低的價格讓記者隱約感到養殖戶們一定不爽。果然，從海鱸主要產地——廣東珠海白蕉傳來消息:海鱸積壓，收購價低于7.5元/斤成本價，當地社會各界伸出援手幫助銷售海鱸。一次又一次的救市活動再次引出對產業良性發展思考。

　　援手救市

　　由于白蕉海鱸養殖面積盲目增加，養殖密度增大，上市時間太集中，市場容量有限等一系列因素，海鱸已經嚴重地供大于求。珠海漁業協會秘書長楊景進介紹，珠海白蕉海鱸滯銷量已超5萬噸，3000家當地養殖戶亟待拋售，回流資本。對此，珠海市婦聯、媒體等單位發出呼吁，希望市民和愛心企業伸出援手，幫助養殖戶走出困境。珠海市一家地產集團日前采購了上千斤海鱸，免費派發給業主。廣東某大型連鎖超市首次已購買了約5000斤魚。

　　由于各方出手，白蕉海鱸的出塘價終于觸底反彈，由5.1元/斤升到7元/斤，接近養殖成本價。目前，白蕉海鱸低價滯銷的情況已有了一定緩解。同時政府開始行動。從今年起，珠海市級財政將連續四年，每年安排資金不低于400萬元，四年累計不低于1600萬元，用于扶持白蕉海鱸產業化發展。相關負責人解釋，資金主要用于白蕉海鱸產業化的技術研發、品牌打造、產品專用標志運用、加工流通、對外營銷等。

　　斗門水產流通協會會長王錦源表示，這已經是2000年以來第五次“救市”行動。他坦言，這樣的行動治標不治本。那么怎樣才能解決問題呢？

　　價格預警

　　市漁業協會會長池益群認為，可逐步建立大宗水產品的價格預警預報機制。即發揮行業協會的行業管理作用，通過行業協會加強與苗種、飼料、經銷商、企業等生產經營者以及市場信息收集，了解市場供求、價格變化趨勢等，有計劃實行錯峰養殖和錯峰出魚。

　　同時，可借鑒浙江等地區經驗，開展政策性水產養殖保險，以減少養殖戶的損失。

　　完善產業鏈

　　珠江水產研究所研究員余德光認為，珠海的海鱸存在的問題主要是海鱸苗種培育沒有跟上產業發展需求，苗種還要依賴福建等地輸入，產業鏈條不夠完整，一定程度上限制了產業可持續發展。

　　與此同時，產業化龍頭企業帶動作用相對缺乏，農村合作社發展不夠健全，也使得養殖戶在整個海鱸銷售的產業鏈條環節比較弱勢，議價能力十分有限。為此，加強產業扶持，完善產品流通體系建設尤顯重要。

　　另一方面，水產品加工廠產能不足，難以滿足現代漁業發展需求。目前珠海市共有水產品加工廠11家，全市水產加工品年產量約2.5萬噸左右，而全市水產品年總產量已達到20萬多噸，每年收購用于加工的水產品原料在3.4萬噸左右，水產品加工率約16%，水產品加工廠產能嚴重不足，水產品加工業對養殖產品銷售的帶動有待進一步提升。

　　白蕉海鱸根本出路還是在于如何深加工，要在現有單一活鮮、冰鮮、魚干基礎上，更好招商引資，吸引更多廠商開展魚片、“面包魚”等加工產品的研發和生產，提升產品附加值，以此打開市場。