中國經濟網北京4月4日訊 （記者 蘇蘭“思朗纖麩高纖消化餅干”也出問題了？這可是我8年前出差調研時喜歡攜帶干糧啊，連我兒子都喜歡這種粗糧餅干……神馬情況？菌落超標？這個品牌太不珍惜自己的名聲了，可惜可嘆！！”在知識產權界工作、網名為“思密達”的網友肖女士在4月3日的微博跟帖中表達了對中國焙烤食品行業十強、東莞錦泰食品有限公司登質量黑榜的惋惜之情。

　　中國經濟網記者了解到，日前，珠海市工商行政管理局公布*新的食品安全抽檢結果。結果顯示，1批次餅干菌落總數超標。即沃爾瑪（珠海商業零售有限公司銷售的標稱東莞錦泰食品有限公司生產的456克/袋思朗纖麩高纖消化餅干（批號或生產日期2012.09.09，菌落總數項目不合格。

　　目前，工商部門正在對以上監測不合格食品開展后續處理，責令經營者停止經營并下架不合格食品，另對經營者違法行為依法立案查處。

　　據悉，2013年**季度，珠海市工商行政管理局對珠海市流通環節銷售的奶粉、餅干、糖果等食品進行了監測，共抽查了4家食品經營戶銷售的食品60批次。經檢驗，合格59批次，不合格1批次，質量合格率為98%。

　　餅干則存在質量問題，此次抽查中，沃爾瑪（珠海商業零售有限公司銷售的標稱東莞錦泰食品有限公司生產的456克/袋思朗纖麩高纖消化餅干（批號或生產日期2012.09.09，菌落總數項目不合格。

　　讓網友發出嘆息的企業是不是負責認的企業？中國經濟網記者登陸該公司網站，發現其首頁頭條是一篇該公司獲獎的信息，據稱：經中國輕工業聯合會評價，東莞錦泰食品有限公司被評為中國輕工業焙烤食品 糖制品行業（餅干十強企業（第八名。該評價工作，由中國輕工業聯合會組織專家，本著嚴謹、科學、公平、公正的　 原則，統一采用4+X評價體系進行量化評價，評價內容涉及企業的市場能力、盈利能力、價值能力、發展能力等綜合情況，突出了行業特點。

　　中國經濟網記者仔細比對發現，該該獎項的有效期是2012年5月8日——2013年5月8日。而不合格產品的生產日期是2012年9月9日。難道是該公司獲得了行業的榮譽后放松了質量管理，導致細菌超標，進而對消費者帶來食品安全的隱患？

　　食品行業的專家稱，人們的疑慮是基于企業出品了不合格食品，希望企業以后引以為戒，為民眾提供安全放心的食品。

　　中國經濟網記者通過采訪相關部門了解到，菌落總數是重要的微生物學衛生指標，屬于生物性污染指標，是影響食品安全性的重要因素。造成菌落總數超標的原因是：原材料品質差；生產過程中對產品殺菌不夠徹底；生產車間潔凈度不符合要求；生產工藝不符合衛生要求等。