“海參營養價值高”只是傳說 專家：嬰幼兒不要吃
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 近日有媒體暗訪某地
??? 據了解，糖干海參是指海參加工過程中，頻繁向海參中摻入糖分，*終以增加海參重量、降低成本為目的而加工出來的。由于加入糖分，海參的營養已經被破壞殆盡，營養價值趨近于零。更可怕的是，糖尿病患者若誤食這樣的"毒"海參，會嚴重破壞腎功能。而早在2009年，國家就在制定的干海參標準中明確表示，加工干海參時嚴禁添加除食鹽外的其他添加劑。
??? 食品安全專家董金獅告訴記者，如今海參市場被炒得很熱，海參被認為是滋補佳品。但事實上，海參的營養價值并沒有宣傳的那么高，它含有一定的膠原蛋白和礦物質，只不過是眾多食物的一種而已，消費者要警惕商家的炒作。
??? 大連市中心醫院營養科主任王興國也在其實名認證的微博中指出，海參以膠質蛋白為主，屬于不完全蛋白，營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求注明"兒童不宜".因此，他建議，
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