作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道,據(jù)
??? 在北京朝陽區(qū)的一家超市,記者看到,兩種顏色差距頗大的農(nóng)夫山泉牌"東方樹葉調(diào)味烏龍茶飲料"還在銷售。經(jīng)對比,這兩種不同顏色的烏龍茶所貼的標簽說明都一樣,它們都是由農(nóng)夫山泉出產(chǎn),除了顏色外,沒有任何區(qū)別。既然執(zhí)行的是同一產(chǎn)品標準、并且處于完全密封的狀態(tài),那它們的顏色為什么會不同?這種現(xiàn)象是正常的嗎?繼續(xù)飲用安全嗎?帶著這些疑問,記者撥通了農(nóng)夫山泉的客服電話。
??? 農(nóng)夫山泉客服:我們"東方樹葉茶飲料"是茶葉自然提取而得,茶湯顏色來自于茶葉天然成分茶多酚一些物質(zhì),受外界環(huán)境溫度影響是會導(dǎo)致顏色變化的,這是不影響飲用的。
??? 記者:但是同一款茉莉花茶顏色就不一樣,這會不會有問題?
??? 農(nóng)夫山泉客服:生產(chǎn)日期是不是不一樣的?
??? 記者:生產(chǎn)日期不一樣,茶的顏色也就不一樣?
??? 農(nóng)夫山泉客服:是的,這就是茶里面的物質(zhì)發(fā)生氧化的現(xiàn)象。因為我們這個茶飲料是不添加任何防腐劑的,顏色都是天然成分,受外界環(huán)境影響確實會顏色變化的。
??? 客服人員還表示,顏色淡的烏龍茶,放一段時間也會變成深色的。然而,這樣的解釋卻與專家的看法大相徑庭。
??? 南京醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)系副教授莫寶慶:一般來講,茶多酚和茶色素在空氣中容易被氧化,但是如果把茶泡出來以后迅速隔氧,一般來說,茶葉變深的可能性還是比較小。
??? 茶多酚又稱茶鞣或茶單寧,是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份。因具有抗輻射、抗衰老、抑制癌細胞、消毒殺菌的獨特作用而備受推崇,可謂是茶的精髓所在。可是,有些生產(chǎn)廠家為了產(chǎn)品的銷量而故意將茶中茶多酚的含量進行了抽取。莫寶慶說,
??? 莫寶慶:這些淡的顏色,在茶的制作過程中也是可能做到的。**個可以用少量的茶葉、多量的水來泡可能顏色會淡。第二個如果在這里適當(dāng)?shù)某榈粢稽c茶多酚茶色素,多放一點水的話,就可能變成深色的。
??? 看來,烏龍茶的顏色出現(xiàn)巨大差距,很可能是由于茶湯內(nèi)茶多酚的含量差距過大而造成的。記者看到,農(nóng)夫山泉這款烏龍茶背后的標簽清楚的寫著"茶多酚含量≥260mg/kg,產(chǎn)品執(zhí)行的標準是GB/T21733".根據(jù)該標準,烏龍茶的茶多酚含量應(yīng)該是≥400 mg/kg,而農(nóng)夫山泉的這款茶茶多酚含量明顯低于標準中的規(guī)定。那么,出現(xiàn)這種情況,生產(chǎn)廠家應(yīng)該承擔(dān)什么樣的責(zé)任呢?律師表示,根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定,如果產(chǎn)品中所含成份達不到相應(yīng)的標準,質(zhì)量監(jiān)察部門應(yīng)該責(zé)令生產(chǎn)者予以改正,在改正期間,這些相應(yīng)的產(chǎn)品我認為應(yīng)該做一個下架的處理。(記者 焦瑩
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