作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 溫州網訊 近日,溫州市質監局對
??? 從抽查情況看,掛面質量相對較好,抽查38批次,合格率為81.6%.不合格項目主要為規格、水分、不整齊度等,沒有涉及危害人體健康的項目。而豆制品、年糕等小作坊
??? 據介紹,導致微生物嚴重超標的主要原因,是加工小作坊環境衛生條件和管理水平差。另外,由于天氣炎熱,這些小作坊食品又大多沒有預包裝或簡易包裝,豆制品和年糕富營養成分、含水量多等,也是導致超標的重要原因。部分豆制品小作坊為讓豆腐看上去更"新鮮",超范圍添加防腐劑抑制微生物生長,以達到延長保質期的目的。(記者陳葉綠
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