??? 近日，"乳礦物鹽"一詞頻繁出現(xiàn)在公眾的視野中。繼光明和蒙牛先后卷入"乳礦物鹽"的風(fēng)波后，日前，合生元也被爆出含違禁物"乳礦物鹽".

??? 多款奶粉深陷質(zhì)疑

??? 日前，有媒體報(bào)道稱(chēng)，合生元旗下一款名為合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片的產(chǎn)品，其宣傳語(yǔ)這樣寫(xiě)道："合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片（水果味，有多種水果味和奶味，特別的雙層片設(shè)計(jì)，豐盈口感、多重風(fēng)味，讓寶寶愛(ài)上吃鈣片！"其產(chǎn)品配料中含微囊乳鈣粉（乳礦物鹽、磷脂。而且在產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中明確注明適宜人群為：有咀嚼能力的3歲以上兒童方可食用本品。

??? 對(duì)此，外界質(zhì)疑，合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片包裝上的生產(chǎn)許可證號(hào)，在中國(guó)QS認(rèn)證網(wǎng)上顯示的對(duì)應(yīng)產(chǎn)品名稱(chēng)為"糖果制品",但其產(chǎn)品包裝上未標(biāo)明任何糖果字樣，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，普通食品是不能宣傳具有醫(yī)療保健功效的。合生元的這種做法已經(jīng)涉嫌虛假宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

??? 而事實(shí)上，早在9月20日，就有媒體報(bào)道光明"寶寶杯"含有不適用于嬰幼兒食品的乳礦物鹽。報(bào)道同時(shí)指出，網(wǎng)上銷(xiāo)售的一款名為成長(zhǎng)快樂(lè)牌乳鈣Q片的產(chǎn)品，其主要原料中也含有"乳礦物鹽".

??? 沒(méi)過(guò)幾天，又有媒體爆出，目前一款在售的名為"蒙牛未來(lái)星兒童成長(zhǎng)奶酪"的產(chǎn)品，其配料表中就赫然列有"乳礦物鹽"成分。而且，該款產(chǎn)品并未明確列出適用范圍，僅簡(jiǎn)單說(shuō)明適用于兒童。對(duì)此，蒙牛向相關(guān)媒體作出回應(yīng)稱(chēng)，"蒙牛所有含有乳礦物鹽的產(chǎn)品均非嬰幼兒產(chǎn)品，符合衛(wèi)生部公告的要求。而且在（有關(guān)乳礦物鹽批文（的國(guó)家其他公告中并未有要求包裝標(biāo)簽上予以特殊標(biāo)識(shí)的規(guī)定。"不過(guò)，仍有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，不少同類(lèi)產(chǎn)品都進(jìn)行了清晰標(biāo)識(shí)，蒙牛不對(duì)產(chǎn)品明確標(biāo)注，難以擺脫誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌。

??? 打擦邊球有誤導(dǎo)之嫌

??? "乳礦物鹽基本上3歲以上的孩子是可以吃的，因?yàn)樗麄兊南芰ο鄬?duì)較強(qiáng)了；而對(duì)于3歲以下的孩子來(lái)說(shuō)，是需要經(jīng)過(guò)特殊處理的，并形成比較容易吸收的離子鈣，很多企業(yè)在這方面做得不夠。"中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，乳礦物鹽就好比是明膠，明膠分為藥用明膠、食用明膠和一般飼用明膠，而乳礦物鹽屬于飼用明膠。

??? "3歲以下的孩子需要吃藥用明膠，而3歲以上左右的可以吃食用明膠。換句話(huà)說(shuō)，乳礦物鹽主要是補(bǔ)鈣的，但是不同年齡層的孩子腸胃不同，所以要先對(duì)其進(jìn)行處理。"宋亮說(shuō)，企業(yè)通常為了降低成本，就直接將乳礦物鹽作為食品添加成分使用了。

??? 據(jù)了解，國(guó)家衛(wèi)生部早在2009年18號(hào)文中就明確規(guī)定，乳礦物鹽等7種新資源食品的使用范圍不含嬰幼兒食品。為此，有外界質(zhì)疑，合生元這款兒童微囊乳鈣咀嚼片中僅標(biāo)識(shí)"3歲以上兒童"為適用人群范圍，有誤導(dǎo)嬰幼兒消費(fèi)之嫌。

??? 不過(guò)，宋亮表示，此次合生元產(chǎn)品上注明"3歲以上孩子"食用其實(shí)沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)橛芯捉滥芰Φ?歲以上兒童都能食用本品，他們對(duì)于乳礦物鹽是可以吸收的。

??? 對(duì)于"合生元違禁物一說(shuō)",宋亮表示，企業(yè)將普通的食品當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)品來(lái)宣傳，有欺騙消費(fèi)者的嫌疑，但是就乳礦物鹽本身來(lái)說(shuō)，沒(méi)有問(wèn)題。

??? 記者注意到，當(dāng)前，隨著科技的發(fā)展，食品的種類(lèi)越來(lái)越多，對(duì)食品的要求也越來(lái)越多樣化。無(wú)糖、低熱量等需求越來(lái)越明確和精細(xì)，如何來(lái)為不同人群科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)的選擇食品是一個(gè)巨大的課題。有業(yè)內(nèi)人士表示，只有早日出臺(tái)具體政策，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范食品的生產(chǎn)和宣傳，才能更好地滿(mǎn)足不同年齡、不同營(yíng)養(yǎng)水平的消費(fèi)者。

??? 宋亮表示，所謂食品分級(jí)制，就是按照年齡、消費(fèi)習(xí)慣等將食品進(jìn)行分級(jí)，不同年齡段的人對(duì)食品消費(fèi)有不同限制，這樣一來(lái)可以保證食品消費(fèi)的安全、營(yíng)養(yǎng)和可靠。"近年來(lái)，食品安全事件頻頻爆發(fā)，究其原因無(wú)非是標(biāo)準(zhǔn)的不完善、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不完善。標(biāo)準(zhǔn)的不完善，確實(shí)讓許多不法分子有機(jī)可乘，甚至成為有關(guān)企業(yè)的擋箭牌。"

??? 【延伸閱讀】

??? 2017年乳業(yè)市場(chǎng)將增9%

??? 英國(guó)某咨詢(xún)機(jī)構(gòu)近日發(fā)布的全球乳業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告顯示，全球乳業(yè)市場(chǎng)將從目前的4360億美元增長(zhǎng)至 2017年的5050億美元，增長(zhǎng)地區(qū)主要在亞太和拉丁美洲。報(bào)告稱(chēng)，亞太地區(qū)的主要增長(zhǎng)將來(lái)自中國(guó)，預(yù)計(jì)2017年中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)將增長(zhǎng)9%;而拉丁美洲的主要增長(zhǎng)則來(lái)自巴西，預(yù)計(jì)將會(huì)增長(zhǎng)7%.

??? 報(bào)告分析，因?yàn)橹袊?guó)對(duì)乳品的需求增長(zhǎng)，促使中國(guó)*大的乳品企業(yè)如伊利和蒙牛等也呈快速發(fā)展趨勢(shì)。而在奶業(yè)較發(fā)達(dá)的歐盟和美國(guó)市場(chǎng)，乳品行業(yè)將面臨挑戰(zhàn)，目前的歐元危機(jī)和美國(guó)的經(jīng)濟(jì)困境，以及美國(guó)即將舉行的總統(tǒng)選舉都會(huì)有一定的影響。

??? 根據(jù)報(bào)告，未來(lái)5年，奶業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)將略有增長(zhǎng)，但新興市場(chǎng)將會(huì)增長(zhǎng)迅速。由于新興市場(chǎng)人口、收入的增長(zhǎng)以及中產(chǎn)階級(jí)的增加，預(yù)計(jì)許多公司將在這些國(guó)家增加乳業(yè)投資。（本報(bào)綜合