作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 【食品】
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??? 在武漢廣埠屯的菜場,新鮮牛腩和牛瓦溝賣54元/公斤,牛腿肉56元/公斤,牛腱子58元/公斤。數據顯示,全國牛肉價格明顯高于去年同期,鮮牛肉的批發價格漲幅為37.5%.
??? 牛肉的供給日趨緊張。飼料、人工、運輸等費用不斷漲價,大幅增加養殖成本。而社會資本也只愿進入中游的育肥和下游的肉加工。上游繁殖只能依靠農戶,但因利潤低,他們的養殖動力也受到抑制。但國內的市場對牛肉需求卻不斷上升,如今肉牛市場呈現腹背夾擊的態勢,價格上漲動力很足。
??? 業內人士分析,從產業鏈上游狀況來看,牛肉價格上漲的動力很足,后期還將高位運行,會"漲上去就不下來".如果肉牛產業繼續保持現狀,牛源肯定還會更加緊張。
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