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中國方便面行業7年銷量近乎零增長 或已進暮年

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  見習記者 趙黎昀

  本報石家莊訊 2005年至2011年,7年近乎零增長的現實讓我國方便面行業進入“冬季”。9月20日,國內首份《中國方便面營養健康趨勢報告》在河北石家莊發布。該報告指出,健康是中國方便面行業發展的必然趨勢。

  報告顯示,20世紀80年代進入我國后,方便面行業發展由盛及衰。從2005年480億份的銷售規模到2011年的500億份,該行業銷售量7年僅增長20億份,在業內人士看來,幾乎為零。相比日韓、歐美等國家的朝陽式發展,我國方便面行業仿佛已進入暮年。

  “中國方便面升級的速度,遠遠落后于消費者需求提高的速度?!卑紫笫称穲绦锌偛脳疃浦赋?,國內方便面料包、醬包、菜包的傳統配料組合20年來沒有變化。各企業只有走出單純的口味之爭,向產品創新升級努力,才能使行業走出困境。

  記者了解到,作為國內方便面行業的“先頭部隊”,豫企南街村、天方、白象等品牌早已家喻戶曉,而年銷量僅為全行業銷量的三成左右。

  中國食品科學技術學會秘書長邵薇表示,河南是糧食大省、面食大省,河南方便面企業如果能在產品創新上取得成功,使消費者心目中的“垃圾食品”變為“健康食品”,河南就會從糧食大省變為真正的“國人廚房”。

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