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月餅保質期禁超60天? 成都質監:未硬性規定

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  近日,有報道稱"新版《食品添加劑使用標準》實施后,月餅保質期定為不超過60天,月餅"壽命"比以往縮短一個月".但昨日華西都市報記者采訪成都市質監局食品處得知,目前國家沒有對月餅保質期進行明確規定,是由生產企業根據自己的產品和工藝自主掌握,不過對于保質期較長的月餅,消費者還是要謹慎購買。

  成都市場:不少月餅保質期超60天

  報道稱,月餅保質期不超過60天,而且由于添加劑使用受限,造成今年市場上果味月餅上架較少和月餅成色偏重等問題。現實情況是否如此?昨日,華西都市報記者走訪了多家賣場,月餅的保質期長短不一,*短的15天,*長的110天,保質期標示為90天的不在少數。

  記者隨機向一位正在挑選月餅的消費者了解時,她表示"不知道月餅的保質期應該是多長,2個月左右都行".記者隨后咨詢了正在進行促銷的月餅導購員,她說,顧客挑選月餅時,很少問保質期,大多數只關心品牌、口感和價格。

  質監部門:保質期由企業自主決定

  成都市質監局食品處工作人員告訴記者,國家標準并沒有對月餅的保質期限做出硬性規定,保鮮效力、包裝環境、儲存條件等都會影響產品保質期的長短,"只要企業在標示的保質期內,在規定的儲存條件下能保證商品的質量就可以。"

  對于月餅保質期,成都一品牌月餅負責人表示,“原材料的優劣、工藝技術、包裝技術等多個因素都對月餅的保質期有影響,但是,保質期的長短不能說明品質的高低。同時,原材料的配比也會影響保質期,如糖和油本身就有保質的作用。”

  “月餅也是食品,新鮮的時候吃當然*好。”成都另一月餅品牌負責人說,雖然月餅的保質期沒有硬性規定,但還是建議市民*好即買即吃,開封后的月餅*好馬上吃完,不要長期儲存。

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