作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報訊 (記者張維實習生童欣
??? 食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)場所應(yīng)采光、通風條件較好,具有食品原料處理、食品加工、包裝、貯存等場所,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持安全距離,保證不受到污染源污染;應(yīng)具備基本的生產(chǎn)設(shè)備,各工序之間應(yīng)避免交叉污染。
??? 《辦法》規(guī)定,小作坊生產(chǎn)加工中使用的原輔材料應(yīng)當符合有關(guān)食品安全標準要求,依法屬于生產(chǎn)許可管理的,應(yīng)當使用獲得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。
??? 食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,相關(guān)記錄保存期限不得少于兩年。同時,禁止食品生產(chǎn)加工小作坊從事食品分裝和委托加工。
??? 食品生產(chǎn)加工小作坊實行生產(chǎn)登記備案制度。食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)經(jīng)營模式、條件符合規(guī)定,經(jīng)申請依法予以登記備案。自發(fā)布之日起30日后施行。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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