??? 本報(bào)記者 董海蕊

??? 6日，青島市食安辦宣布，"食安青島"行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，收到舉報(bào)1214起，兌現(xiàn)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)近萬(wàn)元，取締違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1000余家。青島將建立食品安全"黑名單",上榜單位五年內(nèi)不得從事食品相關(guān)行業(yè)。

??? 舉報(bào)食品安全，獎(jiǎng)勵(lì)近萬(wàn)元

??? "食安青島"行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，將原先由部門分別受理的食品安全舉報(bào)電話統(tǒng)一整合到"12345"市長(zhǎng)公開(kāi)熱線，目前全市共收到群眾舉報(bào)1214起，核實(shí)606起，兌現(xiàn)食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)近萬(wàn)元。

??? 市食安辦副主任白友喜介紹，根據(jù)實(shí)際情況，青島市對(duì)食品安全委員會(huì)成員單位進(jìn)行充實(shí)、完善，由原來(lái)的12個(gè)增至27個(gè)。青島市教育局被列入市食安委成員單位。教育局的加入可以加強(qiáng)學(xué)校飲食安全的監(jiān)督管理，以加大對(duì)在校師生的食品安全教育力度，強(qiáng)化食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)，杜絕群體性學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生在校就餐安全。

??? 據(jù)悉，市食安辦將從現(xiàn)在起到寒假前，采取不定時(shí)、不定點(diǎn)、不打招呼的方式，聯(lián)合執(zhí)法部門對(duì)全市大中小學(xué)校食堂食品安全開(kāi)展*嚴(yán)格的"飛行檢測(cè)",檢測(cè)結(jié)果將在全市通報(bào)，問(wèn)題嚴(yán)重的將追究學(xué)校校長(zhǎng)責(zé)任。

??? 取締千余違法經(jīng)營(yíng)業(yè)戶

??? 青島市政府副秘書長(zhǎng)、市食安辦主任李明介紹，"食安青島"行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全市整改取締違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1000余家，取締黑作坊300余個(gè)，立案?jìng)刹樯婕笆称钒踩缸锇讣?8起，抓獲違法犯罪嫌疑人415名。

??? 據(jù)悉，青島市已經(jīng)建立了9326人的食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍，對(duì)全市的小作坊摸排檢查，"這些小作坊中，條件合格的將為其辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，對(duì)經(jīng)整改后條件合格，將幫助其辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。"李明介紹，對(duì)不合格的臟、亂、差等小作坊堅(jiān)決予以取締。"《山東省食品安全條例》即將出臺(tái)，屆時(shí)將會(huì)按照條例的規(guī)定，進(jìn)一步對(duì)小作坊進(jìn)行監(jiān)管。"李明介紹，與此同時(shí)，還將繼續(xù)建設(shè)食品小作坊集中加工園區(qū)，目前全市已經(jīng)建成投產(chǎn)園區(qū)3處。

??? 島城將建食品企業(yè)"黑名單"

??? "下一步，將建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位'黑名單'管理制度。"李明介紹，嚴(yán)重違法違規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)將被列入"黑名單",如使用"瘦肉精"企業(yè)、生產(chǎn)加工注水豬肉的單位等，被列入"黑名單"的企業(yè)，五年內(nèi)不得進(jìn)入食品行業(yè)，并將通過(guò)媒體向社會(huì)公布。同時(shí)，還將建立市區(qū)內(nèi)三大批發(fā)市場(chǎng)派員派駐制度，建立委托社會(huì)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展批發(fā)市場(chǎng)駐檢和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市巡檢制度。

??? 目前，青島正在建立食品安全戰(zhàn)略研究聯(lián)盟，發(fā)揮駐青科研院所、高等院校的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，整合食品行業(yè)資深專家資源，并加強(qiáng)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，借助青島市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)中心、青島市食品安全綜合檢測(cè)中心、青島市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估中心"三個(gè)中心"建設(shè)，建立覆蓋重點(diǎn)食品供應(yīng)鏈全過(guò)程的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系。白友喜介紹，以前這三個(gè)檢測(cè)中心都是質(zhì)監(jiān)局、疾控中心和檢驗(yàn)檢疫局單獨(dú)使用，今后將綜合升級(jí)在全市范圍內(nèi)聯(lián)合開(kāi)展食品檢測(cè)。??