作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道,眼下天氣越來越熱,又到了
??? 這一帖子被廣泛轉(zhuǎn)發(fā),更有網(wǎng)友圖文并茂地解說了西瓜是如何被"打針"的。同時,網(wǎng)上也跳出來很多"辟謠者",說"打針"西瓜純屬子虛烏有。那么到底市場上有沒有"打針西瓜",我們?nèi)绾翁暨x安全放心的西瓜?
??? 記者今天在新浪微博中輸入"打針西瓜"四個字進行搜索,可以找到26萬多條相關(guān)的轉(zhuǎn)載和評論,
??? 有微博稱,"'打針西瓜'注射禁用的食品添加劑--甜蜜素和胭脂紅!瓜瓤呈紅色,汁液也很"豐富",但沒有一點西瓜味。所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發(fā)育!"很多網(wǎng)友大呼"恐怖".
??? 記者今天走訪真武廟早市的多個西瓜攤位,攤主都表示給西瓜打針不可能。
??? 攤主一:不會的,打過針的西瓜都能看出來。打藥水要國家批準(zhǔn)才能打,不批準(zhǔn)不能打,檢查出來要罰款的。
??? 攤主二:哪有西瓜打針的,打針?biāo)贿M去,什么瓜都爛了。
??? 微博上還說,打過針的西瓜會有黃色或白色的條帶,記者看到很多切開一半的西瓜,瓜瓤上確實有白色的條帶。
??? 記者:像這個白色的是什么?
??? 攤主:這個沒事,這是還沒熟,過兩天就熟了。它自然熟,不會爛。
??? 瓜販們對"打針西瓜"是一口否認(rèn),可是很多聽眾可能和我們一樣仍然將信將疑,這西瓜雖然看上去沒什么問題,但會不會瓜販們有什么高明的手段,給西瓜打了針卻能不讓我們看出來呢?
??? 微博中關(guān)于"打針西瓜"是不是真實存在的爭議非常大,有人特地做了實驗,用針管往西瓜里注射胭脂紅和甜蜜素,結(jié)果顯示,液體能注射進西瓜,但針孔旁不斷會有注射液滲出。注射了溶液的西瓜,在注射處能看到小黑孔。而且"打針西瓜"和正常的紅瓤西瓜,在顏色和口味上,還是能輕易辨別的。
??? 有人辟謠,但也有人堅稱就是有西瓜被動了手腳。記者致電中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全專業(yè)教授李里特,他說自己還是**次聽說"打針西瓜".
??? 李里特:我自己沒有做過這方面的實驗,但是根據(jù)我的經(jīng)驗,西瓜的瓜瓤是細(xì)胞組織,它不像是打成西瓜汁后,你放進去染料或者是甜蜜素一搖晃就均勻了。西瓜是細(xì)胞組織,你打進去之后,只能是局部的有點紅色或者有甜味,其它的地方到不了。我覺得這樣的操作是不可行的。
??? 李教授說,正如瓜販所說,如果西瓜被打了針就很難保存。
??? 李里特:西瓜受傷以后很容易腐爛,因為它操作過程中,可能細(xì)菌、微生物都進去了,而且細(xì)胞組織也受傷了,放一段時間就會腐爛,而且切開以后也肯定有痕跡,對賣西瓜也不利,所以不大可能。
??? 有網(wǎng)友質(zhì)疑,現(xiàn)在的西瓜怎么這么甜?李教授說,西瓜本來就是甜度很高的水果,而現(xiàn)代的栽培技術(shù)可以使它更甜。
??? 李里特:這跟天氣、氣候、栽培技術(shù)、品種都有關(guān)系,西瓜的甜度應(yīng)該是很高的。(記者侯艷
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