日前（四川省食品安全辦公室印發(fā)《切實(shí)做好當(dāng)前食品安全工作的緊急通知》，對(duì)近期食品安全工作，有效預(yù)防食品安全事故作出部署。要求各地全面排查隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。這是記者5月2日從省食安辦獲悉的。

　　省食安辦近期將組織公安、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、食品藥監(jiān)等單位組成聯(lián)合檢查組，分赴全省各地，對(duì)規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為等情況進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。

　　省食安辦要求各地食品安全行業(yè)部門，對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、經(jīng)營流通、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、社區(qū)、學(xué)校周邊等重點(diǎn)區(qū)域，開展以原材料采購、添加物使用等為重點(diǎn)的全面、嚴(yán)密的隱患排查。進(jìn)一步發(fā)揮有獎(jiǎng)舉報(bào)作用，深挖各類食品安全隱患、特別是帶有行業(yè)潛規(guī)則性質(zhì)的非法添加行為，防范發(fā)生系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。全面排查食用明膠生產(chǎn)企業(yè)、使用明膠加工食品的企業(yè)、銷售食用明膠的企業(yè)，嚴(yán)防工業(yè)明膠進(jìn)入食品領(lǐng)域。對(duì)非法使用工業(yè)明膠加工食品的企業(yè)和非法將工業(yè)明膠作為食用明膠銷售的企業(yè)和個(gè)人，一經(jīng)查實(shí)，一律依法從嚴(yán)從重處理，并協(xié)調(diào)公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹椋婪ㄗ肪啃淌仑?zé)任。進(jìn)一步建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，制定完善應(yīng)急預(yù)案，明確處置流程，暢通信息渠道，落實(shí)應(yīng)急保障資源。

　　省食安辦要求，加強(qiáng)食品安全科普宣傳，普及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，做好食品安全問題的釋疑解惑，引導(dǎo)公眾科學(xué)理性地看待食品安全問題和食品安全風(fēng)險(xiǎn)，避免造成不必要的恐慌。