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國標(biāo)強(qiáng)制規(guī)定食品包裝全部食品添加劑須使用通俗名

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  本報訊(記者錢衛(wèi)華在經(jīng)過一年過渡期后,國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》于本月20日起正式實施。通則規(guī)定,食品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格,生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱等內(nèi)容,特別要求所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注,并且必須使用“通俗名”,讓消費者看明白。

  昨天,記者走訪京城多家超市,對面包、牛奶、豆?jié){、豆制品等食品進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)基本能做到對添加劑進(jìn)行具體描述。不過,種類繁多的添加劑讓市民擔(dān)憂。

  添加劑“通俗易懂”

  國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅表示,新標(biāo)準(zhǔn)要求明確標(biāo)明食品成分,添加劑標(biāo)示要通俗,保質(zhì)期按*早到期的單件食品計算等。“以前只要注明含著色劑、增稠劑就行,現(xiàn)在不可以了,必須把具體的著色劑名稱標(biāo)注出來。”董金獅說,以食品添加劑‘檸檬黃’為例,可選擇標(biāo)示為三種形式:1檸檬黃;2著色劑(102;3著色劑(檸檬黃,但不能只標(biāo)示“著色劑”。

  品種太多市民擔(dān)憂

  記者昨天走訪了多家超市,發(fā)絕大多數(shù)食品的標(biāo)簽上添加劑標(biāo)注得均比較具體,如一些食品的“添加劑”、“著色劑”后面都加了括號,注明具體名稱。但也有一些食品打“擦邊球”,比如標(biāo)示“丙酸鈣”,但未解釋“丙酸鈣”是什么。

  由于有更多的添加劑“現(xiàn)身”,消費者表示出了擔(dān)憂。以火腿腸為例,一根火腿腸的添加劑少則10多種。“這么多添加劑,我們雖然看不大懂,但真是不放心,吃的到底是火腿腸還是添加劑?”

  董金獅建議,應(yīng)盡量購買添加劑少的食品。

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