稱我國生鮮乳質量安全是有保障的

　　新快報訊 近日，有媒體報道，“許多高齡奶牛靠激素產奶，奶牛反復超標擠奶靠服大劑量抗生素消炎”。此說法引起輿論廣泛關注。20日晚間，中國奶業協會秘書處負責人接受新華網《**回應》欄目記者**專訪，回應了網友關注的問題。

　　用激素藥增加牛奶產量缺乏科學依據

　　中國奶業協會秘書處負責人表示，一般情況下，奶牛初產頭胎產量并不高，第二胎后逐步提升，經過4～5胎后，產奶量就會下降。奶牛的胎次對奶牛產奶量的影響較大，但對牛奶營養成分影響不大。高齡奶牛在飼養中基本要淘汰。奶牛使用激素類藥物增加產奶量缺乏科學依據。科學研究表明，雌性激素只是作為治療不孕癥的輔助藥物，添加雌激素會抑制奶牛催產素的分泌，不能提高產奶量，反而增加養殖成本，特別是在妊娠期使用還會誘發流產。這位負責人還表示，至于用抗生素治療奶牛乳房炎，國家對抗生素藥物在養殖環節實施了嚴格監管措施，在泌乳期一旦使用抗生素治療奶牛乳房炎，要實行休藥期間制度（使用不同的抗生素有不同的休藥期。在休藥期間所產的牛奶，不準作為原料奶用于乳制品加工。乳品加工企業在收購牛奶時必須按照國家規定對抗生素殘留進行檢測，一旦發現有抗生素殘留，企業就會拒收牛奶。

　　正規渠道正規廠家乳制品可放心食用

　　這位負責人介紹，我國奶業經過多年發展，特別是近年來的規范和整頓，產業水平進一步提升，生產加工進一步規范，質量安全進一步增強。2009年以來，農業部累計抽檢生鮮乳樣品5.6萬批次，沒有發現違禁添加物品，生鮮乳質量安全是有保障的。

　　廣大消費者應該堅信牛奶是人們營養需求*全的食品，要理性對待網上熱議及有關乳制品的話題。要相信科學，相信事實，不要輕信謠傳，通過正規的渠道購買正規廠家生產的乳制品可以放心食用。同時也建議社會及有關部門對一些不講科學、不負責任，無中生有、捕風捉影的微博言談和炒作進行打擊和治理，維護社會的穩定。