作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報(bào)4月17日訊(記者 趙松剛17日,在濰坊市工商部門對(duì)
??? 17日,記者跟隨濰城工商分局執(zhí)法人員來到永安路的一家大型超市,重點(diǎn)對(duì)超市內(nèi)的肉制品、乳制品、食用油進(jìn)行檢查。在食用油貨架上,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),食用油主要為龍大、胡姬花等品牌食用油,各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在肉制品專區(qū),執(zhí)法人員詳細(xì)查看進(jìn)貨證件,基本能夠保證肉制品安全銷售。
??? 但是,在對(duì)老酸奶等乳制品進(jìn)行檢查時(shí),執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),一些需要冷藏的乳制品和烤腸類食品,部分未按照要求存放在冷柜中,或者冷柜的溫度明顯不達(dá)標(biāo)。記者看到,一部分410克得利斯火腿未擺在冷柜中,而是擺在旁邊的柜臺(tái)上。可是,該火腿外包裝上明確標(biāo)明:0℃-4℃冷藏,保質(zhì)期為45天。
??? 另外,一些放置在冷柜中的酸奶等乳制品,因?yàn)槎询B數(shù)量過多,導(dǎo)致上層溫度明顯不達(dá)標(biāo),經(jīng)工商執(zhí)法人員指正后,超市工作人員當(dāng)場對(duì)酸奶進(jìn)行重新置放。
??? 在勝利街的一家大型超市內(nèi),也存在一些乳制品和肉制品沒有按標(biāo)準(zhǔn)冷藏的問題。雖然大部分冷藏食品按規(guī)定存放在冷柜中,但是,一些臺(tái)式小香腸、酸奶被放置在常溫下對(duì)外銷售。超市工作人員解釋,這是因?yàn)檫@些食品正在搞活動(dòng),所以擺在了冷柜外面。執(zhí)法人員現(xiàn)場指正后,超市工作人員立刻將未按貯藏標(biāo)準(zhǔn)貯藏的食品撤下,放置在冷柜中。
??? 另外,在檢查中還發(fā)現(xiàn)一些中小超市食品檔案不全等問題,不按規(guī)定填寫進(jìn)貨臺(tái)賬。這類問題,容易使超市出現(xiàn)"無來源"食品,一旦出現(xiàn)食品安全問題,難以找到食品源頭。
??? 濰城工商分局食品辦主任張文娟說,經(jīng)過一個(gè)周的檢查,轄區(qū)內(nèi)超市食品安全監(jiān)管明顯好起來,一些食品安全漏洞得到糾正。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品貯藏條件不達(dá)標(biāo)問題,這樣很可能使"外包裝上標(biāo)明的保質(zhì)期縮水",超市應(yīng)當(dāng)重視起來,工商部門還會(huì)對(duì)此問題進(jìn)行進(jìn)一步檢查。
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