作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 近日,果凍、老酸奶紛紛與
??? 這幾天,老皮革熬出老酸奶的新聞還沒冷卻,小籠包內(nèi)餡摻明膠的新聞?dòng)诌M(jìn)入了民眾的視線,現(xiàn)在的食品有多少安全性和可信度,民眾的健康著實(shí)令人擔(dān)心。
??? 小籠包皮薄汁多,是南京市民非常喜歡的街頭美食,可很少有人會(huì)自己動(dòng)手制作,*主要的原因就是,小籠包的湯汁制作工藝非常復(fù)雜。在下關(guān)區(qū)姜家園經(jīng)營(yíng)小籠包生意已經(jīng)20多年的王女士,把記者帶進(jìn)店里,展示一盆肉皮凍。她告訴記者,只有慢慢熬出來(lái)的肉皮才能凝成上好的肉皮凍,這雖然是小籠包*費(fèi)事的步驟,但嚴(yán)重影響口感,馬虎不得。她介紹,肉皮在菜場(chǎng)里賣得并不貴,每斤只要3元。回到店里后,要先把皮上的肥膘刮除,再放進(jìn)絞肉機(jī)切碎,放進(jìn)大鍋里煮兩三個(gè)小時(shí),再冷卻凝固。一鍋肉凍會(huì)凝成一大塊,再切小放進(jìn)絞肉機(jī),肉皮凍的碎末*后拌入肉餡里。
??? 專家說(shuō),雖然明膠是公認(rèn)比較安全的食品添加劑,但按照國(guó)家公布《
??? 俗話說(shuō)民以食為天,那么食品安全就重于泰山。從蘇丹紅到瘦肉精,哪樣不是觸目驚心,令人心寒。面對(duì)這么多層出不窮的食品安全事件,我們的社會(huì)需要引起足夠的重視了。那些賺黑心錢的商人和商家們,也得收斂點(diǎn),不要為了自己的利益,做危害民眾的事情,這樣的錢賺不得,也要不得。不管小籠包有沒有用明膠代替,至少已經(jīng)有這樣的苗頭發(fā)生,我們的相關(guān)部門就得下狠勁,一查到底。對(duì)待這些在食品上做手腳的人,要像對(duì)待生產(chǎn)地溝油一樣,形成法律,只要發(fā)現(xiàn)就罰他個(gè)傾家蕩產(chǎn),牢底坐穿,看他還有沒有翻身日子再去做殘害民眾的事情出來(lái)。
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