??? 記者昨天從央視3·15晚會知情人士處獲悉，本屆晚會的調查記者并未做過有關明膠的探訪，也不存在"臨時斃稿"一說。同時，針對網傳的"酸奶和果凍非法使用工業明膠",北京市質監局表示，未發現本市獲證食品生產企業使用工業明膠，也未接到過類似投訴舉報。

??? 晚會組否認做過調查

??? 前天，央視主持人趙普發微博告誡網友不要再吃老酸奶和果凍，并稱消息來自央視調查記者。與此同時，另外一位媒體人也通過微博發布了類似內容，稱"哪天你扔了雙破皮鞋，轉眼就進你們肚子了",并稱"這才是今年3·15晚會重頭，可惜沒播".

??? 針對該說法，央視3·15晚會組知情人昨天向記者表示，本屆3·15晚會的記者并未做過有關明膠的調查，也就更無所謂"臨時斃稿"了，"我也覺得很奇怪，怎么會有這消息，明膠都是老話題了，晚會肯定找新選題做。"是否有其他欄目組的央視記者進行類似調查呢？記者昨天聯系的央視多個部門都表示"不知情".

??? 北京未發現非法添加

??? 北京市質監局相關負責人表示，目前，質監部門未接到過針對北京獲證食品生產企業，使用工業明膠進行食品安全生產的投訴舉報，在對獲證食品生產企業的日常檢查中也未發現類似現象。

??? 質監部門同時表示，北京目前沒有獲得生產許可證的食用明膠生產企業，工業明膠禁止用在食品中。對于食品企業所用明膠的監管，質監部門嚴格執行進貨查驗記錄、購銷臺賬、過程控制、產品召回等各項質量安全控制制度，對于無證、標識不規范、來源不明的食品添加劑實行嚴格把關，一律不得購入。

??? 酸奶機開始熱銷

??? 昨天，記者走訪了京城多家超市，發現除固體酸奶、果凍等食品外，奶酪布丁、冰激凌、牛奶等食品配料中，都注明含有明膠、果膠、卡拉膠等添加劑。

??? 消費者顯然有所顧慮，一名女士拿起固體酸奶打量了半天，還是放了回去，"不敢買，算了，還是先不吃了。"記者發現，受此影響，部分消費者的興趣轉向自己制作酸奶，酸奶機有熱賣趨勢，孫女士昨天就網購了一臺酸奶機，"幾十元就能買一臺，也不貴，自己做雖然費點勁，但吃起來踏實。"一家超市家電部的導購人員也表示，昨天來咨詢和購買酸奶機的消費者比往日要多。

??? 專家：食用明膠不稀缺

??? 針對食品中添加明膠的安全性，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，"只要是食用級明膠，就不用擔心。"她同時從成本上分析認為，"酸奶中明膠用量僅千分之一到千分之二，1公斤（10小杯酸奶中明膠的成本不超過5分錢。知名品牌值得添加它來牟利嗎？"

??? 北京友誼醫院營養師顧中一也認可這種觀點。針對有媒體報道的"我國可食用和藥用的明膠存在不小缺口",顧中一認為不足采信，"食用明膠主要從動物鮮皮、骨料內提膠，原料并不稀缺，不應該出現缺口。"

??? 晨報記者鄒樂