??? 近日，山東廣播電視臺電視生活頻道《生活幫》連續報道了拉面中的黑幕，發現很多拉面店都在用一種叫蓬灰的拉面劑，其中的主要成分焦亞硫酸鈉是一種還原劑，還有腐蝕性，那么這樣的拉面劑是從哪里買到的呢？

??? 工商部門嚴查拉面劑要偷偷賣

??? 記者**來到了添加劑市場進行調查，結果發現，很多添加劑店都不賣這種拉面劑。這家名為吉祥添加劑店的老板說，從去年五月份開始，他就不賣拉面劑了，但不是不想賣，而是現在壓根就拿不到貨。

??? "從濟南進貨，拉面劑和消泡劑，沒有貨".老板解釋說，沒貨的原因，是因為這種東西可能是非法添加劑，受到了工商部門的嚴厲查處。這下不但讓添加劑店少賺了不少錢，而且也讓拉面店來買拉面劑時犯了難。

??? 明明不讓賣，那么之前記者調查拿到的拉面劑，他們又是從哪里買來的呢？記者在走訪了五家添加劑店后，終于發現了一家叫亞鵬添加劑的店鋪，這個店里有賣拉面劑，他家的拉面劑有兩種，除了之前那種紅色包裝的外，還有一種藍色包裝的，都賣三塊錢，老板說，來拿這兩種拉面劑的都是開拉面店的。

??? "人家成箱來拿，拿得挺多的。"老板告訴記者，來買拉面劑大多都是老主顧，他們也是冒著被查處的風險。經過調查發現，在添加劑市場上，跟這個老板同樣在賣拉面劑的店面還有另外一家。這家的老板跟幫辦說，制作拉面的時候，只需要在和面的時候加就行了，拉面劑加多了之后，就會變顏色，"加多了發黃，發黃就是多了，有嗆人的味道。"

??? 一袋拉面劑一斤沉，只賣三塊錢，在和面的時候抓上一撮，可以迅速讓面變得勁道，真是神奇的東西。這么神奇的東西，卻偷著藏著不讓我們消費者知道，難道僅僅是不讓大家知道手藝嗎？添加劑本身并不是不讓用，而是要在國家允許的范圍內，合理適量的去用，那么拉面劑這種東西，國家允許用嗎？如果允許用它的標準又是多少呢？

??? 拉面劑廠家解釋驚人它們執行的世界標準！

??? 除了之前說的紅色包裝的拉面劑，從添加劑市場上，我們記者還買到了這種藍色的拉面劑，名稱叫精純蓬灰，包裝上寫著"采用*新技術，快速形成分子間的網絡骨架結構，提高面團的柔韌性、韌性和可塑性".比起紅色包裝的拉面劑，藍色包裝的生產日期較晚，但是仔細看就能看出，這兩種拉面劑，都是甘肅力司食品科技有限公司生產的，它的配料也把焦亞硫酸鈉換成了蓬草提取物，兩種包裝上都寫著是根據食品添加劑使用衛生標準（GB2760-2007使用范圍的要求。可是幫辦查閱了相關標準，并沒有發現焦亞硫酸鈉被允許在拉面制品中使用的規定。對此，廠家是這樣答復的："我們執行的是世界標準。我們正在申請QS."

??? 難道這有世界標準？工商人員對記者的答復卻是："所謂的世界標準，真不知道是什么標準。"在中國出售的所有商品都必須執行我國的標準，根據包裝上所標的"根據食品添加劑使用衛生標準（GB2760-2007使用范圍的要求",工商人員仔細查閱了該標準："衛生部2007,不允許加到米面中。"

??? 工商部門：拉面劑含焦亞硫酸鈉違法！

??? 不但這個標準不允許焦亞硫酸鈉在拉面中使用，工作人員查閱了所有的國家標準，全部都不允許焦亞硫酸鈉在拉面中使用。其中在2009年4月份，對于拉面劑的問題，衛生部曾專門對甘肅省衛生廳提出的申請給出了明文批復，批復中指出面制品中不能使用焦亞硫酸鈉，如果使用就是違法行為，應當依法嚴肅查處。

??? 工商局的工作人員發現，甘肅力司食品科技有限公司生產的這種拉面劑，除了上面標注的適用范圍是錯誤的，還存在著執行標準造假的問題。"執行的標準是假的，2g02,沒有這個標準。"

??? 綜合起來看，工商局的工作人員說，傳統意義上的蓬灰是用蓬柴草燒制而成的草灰，在民間已經使用了很長時間，但是由于草燒制的蓬灰使用起來非常不方便，所以后來就出現了工業化生產的這種化學蓬灰。因為它的主要成分是焦亞硫酸鈉，含硫的成分，對皮膚和人體器官有刺激作用，所有國家不允許它在拉面中使用。