??? 多種可樂陷入"致癌門"風波，7日記者對省城飲料市場調查了解到，雖然事件尚未對可樂銷售造成嚴重影響，但是也導致了部分消費者對可樂安全性產生懷疑，不少消費者表示"若被證實不安全，自己今后不敢再喝了。現在也暫時戒了可樂癮吧！"

??? 7日下午，記者在歷山路一家大型超市看到，飲料專區一排長約2米的三層貨架上擺滿了可口可樂和百事可樂。記者觀察到，購買可樂的消費者大多是年輕人，他們中的大多數人一次性購買多瓶。

??? "我們是附近學校的學生，平時運動多，口渴時都比較喜歡喝百事可樂或可口可樂",一位學生模樣的年輕人對記者說。在被問及"致癌門"一事時，這些學生表示還不清楚。

??? 在泉城路一家超市，百事可樂正在開展促銷活動，2.5L、500ml兩種容量的可樂捆綁銷售，購買可樂的大多是年輕人。超市工作人員稱"促銷已經有一段時間了，并非因為'致癌門',可樂的銷量并未因此受到多少影響".

??? "如果真如報紙上所說的那樣，可樂里面含有致癌物質，我今后肯定不會喝了。"在飲料專柜前，一位正在選購的市民對記者說。山師大研一的小李則表示，平時很喜歡喝可樂，看了報道覺得挺可怕的，不管是不是致癌，先不喝了，看來還是白開水比較安全。

??? 記者走訪了多家超市了解到，目前，百事可樂、可口可樂等消費人群主要是十幾歲到二十幾歲的年輕人，商家的促銷對象也主打年輕消費群體，因其"味道獨特"、"口感好"受到年輕人喜愛。

??? "家里的孩子喝可樂就像喝白水一樣，我們老年人很少喝這些東西，我也不希望孩子經常喝，但是有時候也管不住。"談到可樂，一位來逛超市的老大爺說。

??? 省營養學協會副會長杜慧真：可樂喝多了不"可樂"

??? "咕嘟、咕嘟、咕嘟……"濟南某高校大學生楊樂（化名仰著脖子，一氣猛灌了幾大口可樂，舒服地嗝了一口氣。

??? 喝可樂成了楊樂的一個生活習慣，不少人都有這種印象，每次見到楊樂時，他手里經常拎著一個可樂瓶子；在學校小超市，經常看到楊樂在買飲料。

??? "我每天至少喝兩瓶可樂，有時候上網打游戲，喝個四五瓶也是經常的事。"楊樂說，不僅他愿意喝碳酸飲料，身邊很多人天天都在喝，他們宿舍每到衛生大掃除，就會清理出一堆空飲料瓶。

??? "喝飲料本來是一件'可樂'的事，但是如果過量飲用可樂影響了身體健康，那就不'可樂'了！"7日，山東省千佛山醫院營養科主任、山東省營養學協會副會長杜慧真說。

??? 杜慧真說，可樂是一種飲料，具有好喝、爽口的特點，少喝一點也無妨，但是日常生活中，很多人大量飲用可樂，甚至用可樂代替飲水，這樣做是十分不科學、不健康的。根據平日的研究和臨床經驗，杜慧真向記者列舉了常喝可樂容易導致的多種危害。

??? "可樂中含有大量的糖分，常喝可樂*直接的壞處就是導致肥胖。"杜慧真說，有的可樂里面糖分含量高達10%,每天喝上幾瓶可樂，**累積下來，攝入的糖分多達上百克。

??? 年輕人常喝可樂會發胖，對于糖尿病人來說，喝可樂則會加重病情，尤其不能飲用。

??? 影響鈣質吸收是常喝可樂的第二大壞處。杜慧真說，可樂里面含有一定的磷酸，磷會影響鈣的吸收，老人、孩子常喝可樂會導致鈣質流失，容易發生骨質疏松。據介紹，美國某大學研究發現，一些長期喝可樂的人，其骨折的幾率是不喝汽水類飲料的5倍。

??? 不但如此，常喝可樂還會導致心血管疾病。杜慧真說，可樂中的咖啡成分會刺激人的神經中樞系統，除了影響睡眠質量、導致失眠，還會引起心動過速。而可樂中的鈉成分會令血壓升高，誘發高血壓病。有研究發現，**喝4罐以上可樂的人，患高血壓的比率比少飲或不飲可樂者高出28%-44%.

??? "常喝可樂容易導致食道炎甚至食道癌，這并非危言聳聽。"杜慧真說，為了增加口感，可樂等碳酸飲料里面加入大量的二氧化碳，可樂喝下去后，二氧化碳的壓力會致使胃酸逆流進入食管，從而刺激食道，誘發食道炎，長期飲用有誘發食道癌的風險。

??? 可樂還會影響牙齒健康。可樂中含有咖啡因，具有脫鈣的作用，如果長期喝可樂的話對牙齒有一定的傷害；可樂中的磷酸和二氧化碳溶解后會形成碳酸，對牙釉質有腐蝕作用。

??? "可樂并非完全不能喝，但是必須適量、少量飲用，那種以喝可樂代替飲水的做法斷不可取。"杜慧真尤其指出，患有消化道疾病、胃腸功能不良者應當嚴格控制碳酸飲料。

??? 山東輕工業學院劉秀河教授：焦糖色素適量不致癌

??? "焦糖色素的伴生成分4-甲基咪唑到底會不會致癌我們還沒有研究過，不過隨著研究水平的提高，尤其是美國科技比我們發達，發現其有致癌性也不是沒有可能。"山東輕工業學院食品與生物工程學院教授、山東省食品科學技術學會會員、濟南市食品安全專家委員會專家劉秀河又特別向記者強調，"現在老百姓對食品安全問題十分敏感，但只要不過量，不必恐慌！"

??? "焦糖色素是人類使用歷史*悠久的食用色素之一，不光可樂，醬油、醋、黃酒以及腌制食品等都含有焦糖色素。其伴生成分4-甲基咪唑無論會不會致癌，有一點，只要適可而用不過量還是安全的。"

??? 省立醫院藥劑師閆根全：4-甲基咪唑臨床未現損害人體案例

??? 省立醫院藥劑師閆根全介紹說，我省還沒有針對4-甲基咪唑病理的研究，各種藥物典籍也鮮有記載。在國外，研究人員曾給大鼠飼料中添加一定劑量的4-甲基咪唑，持續染毒106周，在雌性、雄性大鼠身上均可觀察到不良反應。此前，美國還有幾位科學家在2年的毒理實驗當中發現，4-甲基咪唑會在雌雄小鼠當中導致肺癌，同時在雌性小鼠當中導致白血病。

??? "不過，這些研究都是停留在動物身上，而缺乏對人體影響的相關研究結果報道，所以其對人體的致癌性還存在一定爭議。"閆根全表示。按照人們正常消費水平，如果4-甲基咪唑不超出人體每日允許攝入量，則不能得出危害健康的結論。"迄今為止，尚未見到食品中4-甲基咪唑導致人體損害的臨床案例。"

??? "可樂們"自稱"很安全"

??? "致癌門"風波鬧得沸沸揚揚，繼可口可樂之后，百事可樂也坐不住了，還搬出美國飲料協會的說法來證明自身"清白".

??? 美國飲料協會說："我們所用的焦糖染色劑是其他食物與飲料都會用到的。而且這次，該中心走過頭了，他們居然沒有在科學或者事實依據的基礎上就得出這么輕率的結論。真實情況是：加利福尼亞州政府將4-甲基咪唑列入致癌物質名單的根據是老鼠吃了4-甲基咪唑會致癌，但政府并沒有證據證明4-甲基咪唑也會在人體上引發癌癥。"該協會還說："這只不過是公共利益科學中心的一種'恐嚇戰術',他們的指責是粗暴無禮的。"