??? 近日傳出湖南長沙市發生"五個蘋果刮出半斤蠟"的消息，西安市民也廣泛關注：蘋果是否需要上蠟保鮮？打蠟的蘋果能吃嗎？昨日，記者針對此次事件，在西安市多家大型超市、連鎖店、批發市場等水果銷售專區進行了采訪。

??? 記者**來到西門附近一家大型超市，這里的蘋果品種有紅富士、澳洲青蘋、美國紅蛇果等。工作人員表示，水果都是供貨商直接送來的，對是否打了蠟不了解，也不清楚蘋果打蠟的事。

??? 在胡家廟果品批發市場，水果經營戶趙女士告訴記者，自己干水果批發這一行已幾十年，都是從本地果農手里直接拿貨，從沒聽過蘋果需要打蠟。趙女士說："我只聽過往國外出口的時候，為了保鮮，才給蘋果打蠟。"西安市胡家廟果品批發市場副總經理王妙玲介紹： "一般蘋果表皮都會含有天然蠟質層，要辨別的話用手指劃一下就能看出來。"

??? 有關專家介紹，由于我省蘋果產區的自然條件優越，晝夜溫差大，光照時間長，這決定了我省產的蘋果具有色艷、皮厚、果膠厚的特點，品質要優于其它產地的，沒必要上蠟來增加其鮮亮度和光澤度，所以廣大市民盡可放心購買、食用本地蘋果。他還介紹，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的，但要求水果保鮮蠟是天然動物、植物蠟作為成膜劑制成的食用蠟。專家還建議廣大市民，如果買到外地或進口蘋果，由于食用蠟和工業蠟很難用肉眼分辨，食用打蠟的水果前應用鹽水清洗，或者干脆去皮之后再食用。（本報記者 趙波 實習生 陳陽