??　食品伙伴網編者說明：衛生部公布的2012年第1號公告中，允許苯甲酸及其鈉鹽在特殊用途飲料（包括運動飲料、營養素飲料等中使用，且規定*高使用限量為0.2g/kg.在《GB2760-2011 食品添加劑使用標準》中，“咖啡因”作為食品添加劑，其適用范圍僅為“可樂型碳酸飲料”,*大適用量為每公斤0.15克；胭脂紅作為食品色素，在多種飲料中可以使用，但沒有規定在營養素飲料中的使用限量。胭脂紅在各種飲料中的*大使用量見下表：

??? 抽檢結果符合規定

??? 通報稱，北京、山東、湖北、哈爾濱四省市食品藥品監督管理部門分別對紅牛飲料11個批次的產品進行了抽檢，結果尚未發現存在質量安全問題。關于紅牛飲料中所含的苯甲酸鈉和咖啡因兩種原料同時使用是否會危害健康，專家組研究論證認為，這兩種原料按照批準的使用量使用，符合國家有關規定。

??? 關于紅牛飲料原料標注的合法性問題，通報稱，紅牛飲料是1997年申報批準的保健食品，批準證書只載明主要原料，未載明苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、胭脂紅、檸檬黃等，符合當時的有關規定。

??? 標簽標識尚存疑問

??? 但新華網曾報道稱，上述規定在2005年國家食品藥品監督管理局接手負責保健食品后予以廢止，此后的批準證書及說明書要求必須標注全部原料。對于上述問題，昨天的通報未做解釋。

??? 另外，目前市場上銷售的金黃色罐裝的紅牛飲料外包裝上標明，配料表中含有"煙酰胺",但是國家藥監局官網以及紅牛方面此前給記者提供的"國家食品藥品監督管理局食品許可司"于2009年發給江蘇質監局一個針對原料問題的"復函"中，都顯示該物質并未獲得相關批準使用，而昨天的通報中對此未做具體解釋說明。（食品伙伴網編者說明：維生素PP是一類具有預防癩皮病功能的維生素，具有這一作用的常見物質有兩種——煙酸（也稱“尼克酸”和煙酰胺（也稱“尼克酰胺”。也就是說，煙酸或煙酰胺都可以起到維生素PP的作用。

??? 部分超市恢復上架

??? 此前，家樂福、卜蜂蓮花等賣場對紅牛相關產品進行下架處理，卜蜂蓮花方面昨天表示，公司已經對紅牛產品恢復上架。記者注意到，家樂福賣場紅牛飲料也重新上架。

??? ■專家質疑

??? 紅牛含咖啡因違反國標

??? 昨天，知名食品安全專家董金獅表示，國家藥監局的通報與國家標準完全相左。

??? 在董金獅向記者提供的由衛生部2011年4月20日發布并于2011年6月20日正式實施的強制性國標《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011顯示，對于"咖啡因"這種食品添加劑，其適用范圍為"可樂型碳酸飲料",*大適用量為每公斤0.15克。

??? "這就意味著咖啡因只適合于可樂型碳酸飲料，不能用于其他飲料",董金獅表示，除此之外的食品、保健食品都不應該使用咖啡因作為食品添加劑，而且根據國家相關規定，保健食品的添加劑使用要求也要遵守上述國家標準。"紅牛飲料屬于保健食品，其含有咖啡因顯然違反了國家標準規定".

??? 相關內容：

??? 衛生部關于保健食品中使用食品添加劑問題的復函（衛監督函〔2011〕110號