北京加強節日食品監測
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 為確保節日期間首都市場
??? 北京市工商局相關負責人表示，節日期間，北京根據轄區節日市場特點和消費特點，以城鄉接合部、旅游景區、交通樞紐，特別是農村地區為重點區域，以農副產品和食品批發市場、食品展銷會、廟會、節日食品集散地以及小商店、小食雜店為重點單位，開展對各類食品的監測抽查。對檢查中發現涉及安全隱患的食品和不合格食品，及時依法采取有效措施，加強下架、銷毀等措施。
??? 這位負責人強調，工商部門將加強高風險食品監測和快速檢測力度，確保流通領域食品消費安全。根據"兩節"期間的風險監測計劃，北京工商部門將對食用植物油、乳制品、熟肉制品、調味料，以及烤鴨、蜜餞果脯、小糕點等北京特色食品、炒貨食品、主食廚房等高風險食品開展風險監測工作。
??? 這位負責人介紹說，計劃抽檢400個食品樣本，目前已完成200個樣本的檢測工作，從結果來看，食用油、乳制品及食醋產品的安全狀況較好。
??? 北京市工商局還制訂了節日期間食品快速檢測計劃，將抽檢食品樣本500個以上，針對鮮肉的水分含量、熟肉制品的亞硝酸鹽、食用油的過氧化值等開展快速檢測，及時排除食品安全隱患。
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