作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 散裝醬腌菜
??? 昨日,記者來到西一路水產(chǎn)副食品市場,這里銷售的醬腌菜品種非常多,有蘿卜條、大頭菜、榨菜等等。記者拿起一袋名為蕭山蘿卜條的醬腌菜看到,包裝袋的背面雖然標(biāo)明了配料為蘿卜條等,同時也標(biāo)出了甜蜜素等
??? 個別超市醬腌菜添加劑成分不明
??? 隨后,記者又走訪了部分大型超市,發(fā)現(xiàn)情況基本相同。在華潤萬家超市,記者在一樓熟食區(qū)看到,這里銷售的散裝醬腌菜名為久潤居,品種多達幾十種。每一種醬腌菜在旁邊都貼有小標(biāo)簽,上面注明了這款醬腌菜的配料、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等,但標(biāo)簽上并沒有標(biāo)注添加劑成分。銷售人員告訴記者,這些醬腌菜都是廠家直接送貨的,他們只負責(zé)銷售。當(dāng)記者詢問這些醬腌菜都使用了什么添加劑,為什么散裝的醬腌菜保質(zhì)期能長達90天之久,銷售人員對此并不作答。在二樓調(diào)味區(qū),記者看到,醬腌菜也無一例外在包裝袋上標(biāo)明了該產(chǎn)品的配料及添加劑,但添加劑的使用量是多少,卻無從得知。
??? 有專家表示,由于一些企業(yè)生產(chǎn)條件差,加工工藝不完善,缺乏必要消毒設(shè)備,只能靠添加防腐劑來延長儲藏時間。少數(shù)企業(yè)甚至視防腐劑為萬能藥劑,在加工食品時普遍使用,將防腐、抑菌、消毒等多種工序合而為一,這就需要加大防腐劑使用量。此外,企業(yè)為降低生產(chǎn)成本,往往在使用防腐劑時使用*廉價但毒副作用也較大的防腐劑類型,嚴重威脅了消費者的身體健康。
??? 購買時:一看二聞
??? 西安市工商局提醒,消費者*好購買知名品牌的產(chǎn)品或者使用高溫殺菌工藝和真空包裝的產(chǎn)品。在選購醬腌菜時,**可以從色澤和氣味辨別醬菜的優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)醬腌菜色香味俱全,脆嫩爽口而有彈性,沒有酸味及其他異味。劣質(zhì)醬腌菜通常會有酸臭味及其他不良氣味,汁液渾濁,還經(jīng)常有許多雜質(zhì)。有的劣質(zhì)醬菜菜體表面發(fā)黏,還會出現(xiàn)白膜斑點。其次要注意查看商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和相應(yīng)的貯存條件,查看商品包裝是否完整,內(nèi)容物有無泄漏。一旦發(fā)現(xiàn)購買的醬腌菜存在質(zhì)量問題,應(yīng)立即停止食用,憑購物發(fā)票或收據(jù)到相關(guān)部門投訴,以維護自己的合法權(quán)益。
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