??? 因在腸粉中添加硼砂、保險粉等有毒、有害和禁止添加的食品添加劑，銷售十多萬公斤，東莞一家腸粉店的老板和工人齊齊被抓。4日，東莞市第二人民法院公開作出一審宣判，以生產、銷售有毒、有害食品罪，判處店主黃培根有期徒刑二年六個月，并處罰金8萬元；判處工人丘壽勤有期徒刑一年，并處罰金5000元。

??? 18萬公斤毒腸粉流入餐桌

??? 2010年11月，四十歲出頭的廣西男子黃培根在東莞市長安鎮接手別人的 "端記腸粉店",自產自銷腸粉。2011年2月，黃培根雇請了老鄉丘壽勤夫婦等工人，黃負責采購原材料、配料和銷售，丘負責做腸粉，廖某負責搬運，丘妻等兩名女工負責裝箱。

??? 2011年6月3日凌晨4時許，東莞市質量技術監督局執法人員依法對"端記腸粉店"進行執法檢查，當場查獲存在嚴重質量問題的腸粉1000公斤及生產原料、添加劑一批（包括硼砂75公斤、保險粉30公斤、燒鴨油250公斤、工業鹽230公斤等，以及開店至今的銷售記錄賬本兩冊，并將黃培根、丘壽勤移送公安機關處理。據賬本統計，該店共銷售腸粉約18萬公斤，總營業額近34萬元。11月23日，該案在東莞市第二人民法院開庭審理，店長工人堅稱不知硼砂有毒。（本報2011年12月24日要聞版有報道

??? 銷售有毒食品，店主工人齊入獄

??? 經過對案件的審理，法院認為，店長黃培根、工人丘壽勤違反國家食品安全管理法規，明知硼砂系國家明令禁止添加的非食品添加劑、保險粉是禁止在腸粉中添加的添加劑而添加，已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。

??? 作為食品生產、銷售人員，黃培根、丘壽勤應當知道硼砂系有毒有害的非食品原料，應當知道食品添加劑的使用規定，不能以不知法律規定作為無罪的抗辯理由。而證據表明，兩被告人均明知硼砂、保險粉系禁止在腸粉中添加的有毒有害物質及添加劑，卻仍然添加。

??? 腸粉是一種地方大眾食品，被廣泛食用，而該店日銷售量千余公斤，案發當日查扣的1000公斤腸粉抽樣檢驗出硼砂及保險粉殘留物，并且查明至少25公斤硼砂、20公斤保險粉已被用于添加到腸粉中并銷售出去，尚有75公斤硼砂、30公斤保險粉準備繼續用于添加，幸被及時查處。本案雖尚未造成中毒及其他顯性的損害后果，但仍有較大的社會危害性。

??? 本案中，黃培根起主要作用，是主犯，依法應按其所參與的全部犯罪處罰；雇工丘壽勤按照黃的安排協助加工生產，起次要作用，是從犯，依法應從輕處罰。兩被告人歸案后能如實供述基本犯罪事實，在庭審中認罪，可酌情從輕處罰。法院以生產、銷售有毒、有害食品罪判處黃培根有期徒刑兩年六個月，并處罰金8萬元；判處丘壽勤有期徒刑一年，并處罰金5000元。