??? 國家質(zhì)檢總局日前連續(xù)通報(bào)了11類食品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果，涉及小麥粉、豆制品、食用鹽、乳制品、酒類、食用植物油和肉制品等。據(jù)了解，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成相關(guān)省份的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對(duì)抽查中不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理。有關(guān)詳細(xì)信息，公眾可查詢質(zhì)檢總局網(wǎng)站。

??? 根據(jù)抽檢的結(jié)果公告，蒙牛乳業(yè)（眉山有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%,黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強(qiáng)的致癌性。另一款福建長富乳品有限公司生產(chǎn)的長富純牛奶（精品奶也被檢出黃曲霉素M1不合格，實(shí)測(cè)值為0.9μg/kg,較標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)80%.25日凌晨1點(diǎn)，蒙牛在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說明》承認(rèn)這一檢測(cè)結(jié)果并"向全國消費(fèi)者鄭重致歉".

??? 記者從質(zhì)檢總局該份檢測(cè)報(bào)告中了解到，蒙牛乳業(yè)此批次超標(biāo)產(chǎn)品由國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督福州檢驗(yàn)中心檢出。被檢測(cè)出黃曲霉毒素M1實(shí)測(cè)值為1.2μg/kg,國家規(guī)定的*高值為0.5μg/kg,蒙牛該批次產(chǎn)品超標(biāo)140%.蒙牛該批次超標(biāo)的產(chǎn)品為該集團(tuán)眉山公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品。

??? 黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織（WHO的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性*強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

??? 蒙牛乳業(yè)（眉山有限公司為蒙牛乳業(yè)首次在西南地區(qū)建立的生產(chǎn)基地與2009年10月落成投產(chǎn)，設(shè)計(jì)能力為日處理鮮奶800噸，設(shè)計(jì)年產(chǎn)鮮奶18萬噸。

??? 事件進(jìn)展

??? 蒙牛再發(fā)聲明

??? 稱問題奶未出廠

??? 蒙牛眉山工廠的某一批次產(chǎn)品在抽檢中被發(fā)現(xiàn)黃曲霉素M1超標(biāo)后，蒙牛公司對(duì)此連續(xù)發(fā)出兩份聲明。在第二份聲明中，蒙牛表示，在此次全國性抽檢中，蒙牛全國各生產(chǎn)基地共計(jì)25個(gè)批次抽檢產(chǎn)品中的24個(gè)批次、各項(xiàng)指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。而蒙牛眉山工廠的某一批次產(chǎn)品則在抽檢中被發(fā)現(xiàn)黃曲霉素M1超標(biāo)。由于該批次產(chǎn)品在接受抽檢時(shí)尚未出庫，公司立即將全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷毀，確保沒有問題產(chǎn)品流向市場(chǎng)。

??? 蒙牛表示，目前，蒙牛在市場(chǎng)上銷售的所有產(chǎn)品均為合格產(chǎn)品。

??? 蒙牛在第二份聲明中，表示再一次向消費(fèi)者道歉。

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??? 質(zhì)檢總局11類食品

??? 質(zhì)量抽查結(jié)果（部分

??? 關(guān)于豆制品，本次共抽查了160種產(chǎn)品，包括腐乳、豆豉等發(fā)酵性豆制品和豆腐干等非發(fā)酵性豆制品，發(fā)現(xiàn)今年5月12日生產(chǎn)的大財(cái)東腐乳（310g/瓶、松原市寧江區(qū)農(nóng)林村隆泰釀造廠8月15日生產(chǎn)的紅腐乳（1300g/桶、7月27日生產(chǎn)的老膳房鹵汁豆腐干（90g/盒等18種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

??? 關(guān)于葡萄酒，本次共抽查了160種產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)今年6月18日生產(chǎn)的金色巴黎西子干紅葡萄酒（12%vol 750ml、10月8日生產(chǎn)的上谷優(yōu)選級(jí)赤霞珠干紅葡萄酒（12.5%vol 750ml、9月13日生產(chǎn)的岳城經(jīng)典岳城干紅葡萄酒（12%vol 750ml等10種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，涉及到菌落總數(shù)、山梨酸、酒精度、干浸出物項(xiàng)目。

??? 關(guān)于食用植物油，本次共抽查了240種產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)今年9月8日生產(chǎn)的草原金秋葡萄籽油（500ml/瓶、吉林市天下糧倉工貿(mào)有限公司9月13日生產(chǎn)的大豆油（計(jì)量稱重、吉林市秋碩農(nóng)業(yè)科技有限公司8月18日生產(chǎn)的笨榨熟豆油（5L/桶等18種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，涉及到黃曲霉毒素B1、酸值、過氧化值、溶劑殘留量項(xiàng)目。據(jù)新華社電