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肉價跌利潤薄 生豬養殖戶“惜售”觀望

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 隨著熏臘肉、灌香腸的時節臨近,豬肉市場也將迎來年底銷售旺季。昨日,市農業信息中心提供的數據顯示,上周我市豬肉零售均價環比下跌3%,我市部分生豬養殖戶利潤受到影響,開始壓欄(推遲生豬出欄時間觀望。相關人士分析,盡管春節前后的銷售旺季會拉高肉價,但大漲情況出現概率較小。

??? 豬肉零售價環比跌3%

??? "相比9月份,目前生豬屠宰價格每公斤下跌了4元左右。"昨日,學田灣菜市場一肉販告訴記者,昨日,生豬屠宰價跌至每公斤21.2~22元。受此影響,該市場精瘦肉、三線肉目前價格已回落至每公斤28元左右。

??? "近三周市場上肉價以穩中略降為主。"石灰市菜市場管理處負責人表示,隨著近期肉價持續回落,該市場每日豬肉銷售量也略有回升。"9月份肉價*高時,市場上每日豬肉銷售量不到60頭,而現在每天穩定在70多頭。"該負責人稱。

??? 昨日來自市農業信息中心的統計顯示,上周我市瘦肉型生豬、仔豬、豬肉排價格分別為18.17元/公斤、28.57元/公斤、31.41元/公斤,環比分別下跌2.65%、2.99%、2.55%.其中,主城豬肉零售均價環比下跌3%左右。"生豬屠宰出欄量回升是豬肉價格回落的主要原因。"市農業信息中心市場信息處負責人表示。

??? 一頭生豬少賺四五百

??? 對于生豬養殖戶而言,肉價下跌自然影響到他們的利潤。"現在,除去飼料、人工、水電等成本,每公斤只賺0.6~0.8元。"巴南區祥達生豬養殖場負責人徐強告訴記者,而9月份出欄價*高時,賣一頭豬每公斤至少可以賺5元。涪陵海林生豬發展有限公司老板李海林表示,如今賣一頭豬比9月份肉價高企時少賺四五百。

??? "利潤打折扣,加上又快臨近年底豬肉銷售旺季,我們鎮上不少養殖戶開始壓欄觀望。"徐強向記者透露,僅他自己的養殖場內就留著200多頭生豬,準備待旺季價格回升時再出欄銷售。"每年年底,養殖戶都會有一段壓欄期間,不過相比往年,今年養殖戶觀望情緒更大些。"徐強透露。

??? "除了保證正常的銷售,我場里還有近千頭生豬等著旺季行情有所回暖時再出欄。"作為涪陵區生豬養殖大戶的李海林表示,做臘肉的市民很快會多起來,豬肉價格存在回升空間。

??? 旺季肉價大漲概率小

??? "從目前情況來看,相比去年同期生豬進場量有所下滑。"華牧肉業分公司副總經理徐剛稱,去年這個時候,每日進入該公司屠宰場的生豬量在4000多頭,而目前為每日3000頭。不過,徐剛表示,今年以來,該屠宰場生豬入場量一直保持穩定,能滿足主城豬肉消費需求。

??? 隨即,記者也從市商委、市農委等部門了解到,配合外調豬肉、及時補欄等措施,目前我市豬肉供應較為充足。"春節前后,我市肉價大幅上漲可能性不大。"市農業信息中心市場信息部相關負責人分析認為,每年到年底豬肉銷售旺季時,肉價均會有所回升。不過,到春節前后,隨著前期補欄生豬之后陸續上市,靠消費拉動豬肉價格動力不會太足。"價格回升多少,還要看屆時具體的生豬供應情況而定。"該負責人表示。

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