??? 紅酒正在重慶市場迎來****的繁榮，一種注重葡萄酒文化、不同于酒類專賣店和商超經營模式的酒窖，在重慶遍地開花。消費者追捧，投資者亦趨之若鶩。

??? 然而，在蓬勃發展的外表之下，在奢華優雅的背后，依然有那么一些混沌、渾濁的現象值得關注，比如價格泡沫大、品質混亂，等等。所幸，行業主管部門也在動手規范。

??? 價格迷亂

??? 紅酒流通信息不對稱

??? 酒窖經營的葡萄酒利潤如何？上個周末，在汽博中心一家汽車4S店工作的程妮就有了這樣的困惑：4S店打算做活動，需要團購一批葡萄酒，她**想到的是自己經常光顧的一家酒窖，不料，她竟傻了眼 一款在酒窖里標價為120元的原瓶進口卡斯特葡萄酒，會員價*低8.8折，然而，當她和對方談起團購的時候，工作人員的報價立刻變成了每支68元，更不可思議的是，當她來到另一家酒窖的時候，同款酒的團購價報價僅為58元。"即使成本價是58元一支，利潤都達到了****,簡直是暴利。"程妮忿忿不平。

??? 即便價格落差如此驚人，在國內市場上，普通市民很難比對。佰釀酒窖總經理朱鋒告訴記者，在法國波爾多地區酒莊就有數千個，往往一家酒窖手里握數百個酒莊的經銷權或者代理權，除了部分"大市貨",基本上很難有"撞車"的情況出現，也就是說，一瓶進口葡萄酒到底利潤如何，也只有經銷商自己心里清楚。

??? 朱鋒說，在法國，賣價兩三歐元的葡萄酒滿街可見，但是到了國內，這種酒再怎么都會有上百元的身價，漲三倍也不奇怪。

??? "進口葡萄酒的市場份額不斷擴大，但是消費者對其的了解遠遠落后于需求的增長。由于經銷渠道利潤高昂，國內消費者并沒有因此得到實惠。"重慶商委酒類管理處處長戴云說。

??? 假貨泛濫

??? 小拉菲空瓶500元一個

??? 對于進口葡萄酒來說，*大的難言之隱要數行業內水貨與假貨。在重慶市場同樣如此。

??? **要從酒瓶說起。和白酒一樣，葡萄酒的空酒瓶同樣有市場。在重慶又是一個什么狀況呢？以被行業內認為"*可悲"的拉菲為例，一個拉菲城堡的空瓶子賣價上千元，而小拉菲的空瓶也賣到了五六百元。過去這類葡萄酒瓶回收在重慶基本上沒有，"但是*近一年來，我都接到好幾個電話，想要回收酒瓶的。"朱鋒說，愿意如此高價回收，只有一種可能，那就是造假。

??? 山寨貨也在充斥其間。"拉菲帝國"、"拉菲世族"、"拉菲特"、"拉菲騎士"、"拉菲皇后"等等，看上去似乎就是五花八門的拉菲家族了，個個貴氣逼人，價格動輒成千上萬元。行業人士透露，實際上，高檔的也只是拉菲城堡系列能夠有上萬元的身價，即便羅斯柴爾德拉菲集團出品同樣也有只賣一兩百元的。

??? 此外，"就像手機有水貨一樣，葡萄酒同樣會有水貨。"富隆酒窖總經理蔡智瑩說。據了解，進口葡萄酒的關稅、增值稅等費用的總和大致在48%,有的經銷商為了獲得更高的利潤往往鋌而走險。"當然有些酒確實是真品，但是葡萄酒對于儲存要求非常高，如果在運輸的過程溫控不到位，運到的時候已經變質，口感就會大打折扣。"蔡智瑩介紹，一般來說，正規渠道進入國內的葡萄酒，都會有海關、國監的相關證件，甚至還帶有原產地的相關文件。

??? 投資盲目

??? 酒窖大多難活過兩年

??? 不少投資者看到了漫天的泡沫，蜂擁入行。

??? 譚女士對此就很有感悟。一年前，抱著閑著也是閑著還不如做做投資的心態，對進口葡萄酒了解幾乎為零的她拿出30多萬元與朋友合伙在江北開了一家酒窖，開業后生意還不錯，不少朋友都前來捧場，然而新鮮勁過了，銷售便開始下滑。

??? 原來，雖然硬件投入門檻低，但是酒窖經營上的要求之高卻超出了她的想象。"到酒窖消費的多半都是懂酒的，想要把酒賣出去，你就必須比對方更在行。"隨便招來的店員根本無法達到這樣的要求，于是只能惡補一通。"一支葡萄酒雖然是正品，但是如果儲藏沒到位，口感會受到很大影響，但是表面上根本看不出來。"譚女士告訴記者。

??? 當初投入了60多萬的酒窖，營業額不到40萬元，除去人工水電，"虧到唐家沱去了（編者注：重慶方言，意指虧得慘。"兩個月前，譚女士退股。

??? 實力雄厚的投資者不少還有"扛"的心態。名莊傳奇的店經理魏小蒙介紹，這家總面積300多平方米的酒窖背后的老板主要經營房地產生意，5年前純粹因個人興趣開了這家店，*初是等客上門購買，光顧的客人多半是熟人，生意勉強支撐。直到2008年前后，酒窖便打造銷售團隊，開展團購、批發等店后業務，才開始實現盈利。目前公司的銷售團隊已經達到了200多人。

??? 佰釀酒窖總經理朱鋒認為，經營酒窖并不容易。"在重慶，近年來打著酒窖或酒莊旗號的，先后出現了數十家，但是很明顯出現了快速進入、快速死亡的狀態，目前還在經營而且做得好的其實并沒有幾家。"朱鋒認為，很多酒窖都是開業一段時間后就關門了。這是盲目投資造成的后果。如北濱路的大唐酒窖、觀音橋的9號酒窖大多壽命都沒有超過2年。

??? 重慶葡萄酒協會籌備組負責人周密介紹，實際上，目前做酒窖生意的投資者，至少有60%在投資前都沒有經歷過系統的準備。

??? 渝北區某酒莊，工作人員在擺放紅酒。

??? 新聞縱深

??? 加大監管 我市或推酒類銷售備案制

??? "不得不承認，現在對于進口葡萄酒的監管存在很大的難度。"重慶市商委酒類管理處處長戴云說，因為**從市場準入上，重慶的酒類市場門檻幾乎為零。"在重慶想要賣酒只需要在工商注冊，經營副食類產品就可以了，到底誰在賣酒、賣的什么酒，根本無從得知。"

??? 戴云告訴記者，國內部分一線城市，對于酒類的銷售大多都還執行著類似于煙類銷售的許可、備案制度，相關部門可以通過這個，直接監控整個酒類市場，然而重慶并沒有這項制度。即便在流通環節出現造假、售假，相關部門也只能從市民舉報中獲得線索。

??? 不過，這樣的局面即將結束，戴云表示，目前商委正在打算重新對酒類市場進行梳理，并逐步建立酒類銷售備案制度，便于主管部門監控。并且，隨著葡萄酒市場的壯大，商委也有意組建行業協會，通過協會進一步規范市場，據籌備組人員透露，*快今年年底葡萄酒協會就會正式掛牌。

??? 消費提醒

??? 喝得滿意 也要看清等級證件

??? 記者專門走訪了市內幾家大型酒窖，讓里面的品酒師們，從他們口中得到了一些泡酒窖"不吃虧"的經驗。

??? 看等級：法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為四級：AOC是***別的法國葡萄酒即法定產區葡萄酒，VDQS為優良產區久，品質次之，VDP、VDP則主要是日常餐酒，基本上和國內啤酒相同地位。這一切的信息都可以通過標簽看出。盡管AOC是*高等級，但是一些不太知名的酒莊酒，價格也可能在兩三百元左右。一般來說，來自法國、德國、意大利的老世紀葡萄酒價格普遍比來自澳大利亞、巴西、智利等新世紀葡萄酒價格高。

??? 看證件：正規渠道進入國內的葡萄酒，都會有海關等部門相關證件，甚至還帶有原產地的相關文件。如果酒窖無法提供，那么這些酒就很有可能是水貨，甚至是假貨。

??? 摔酒瓶：喝完酒之后，*好摔破酒瓶，避免被造假者利用。