??? 甘肅食品安全快速檢測中心啟用

??? 西北地區面積*大設備*全可對200余種食品進行快速監測

??? 昨日下午，甘肅省流通環節食品安全快速檢測（蘭州中心和蘭州市流通環節食品安全快速檢測中心在蘭州高新技術創新園正式揭牌。該中心是目前全省乃至西北地區面積*大、設備*全、技術**、人員**的食品安全快速檢測中心。

??? 中心配備食品添加劑快速檢測儀、三聚氰胺檢測儀、農藥殘留檢測儀、紅外水分測定儀、激光誘導檢測儀、違禁化學品快速檢測儀等國內外先進檢驗檢測儀器30多臺套，能對果菜制品、豆制品、熟制品、奶制品等17大類200余種食品進行164個項目的快速監測。

??? 記者唐華偉特約記者陸小虎

??? 76個縣級食品安全快速檢測室投運

??? 食鹽里是否加入了碘？水果上是否有農藥殘留……都可以**時間在食品安全檢測中心得到準確答案。

??? 走進新建成的食品安全檢測中心。檢測室內為半封閉消毒環境，只見寬大的操作臺上擺放著多種檢測器具，整潔有序。幾名檢測人員都身穿白大褂，帽子、手套、鞋套一應俱全。

??? "這是一根火腿腸，要檢測它是否安全，我們先需要對樣品進行部分切碎，再加入相應的試劑，十來分鐘就能得出結果……"在操作臺前，工作人員耐心地為參觀者介紹檢測流程。蔬菜、水果是否有農藥殘留？這是許多消費者關注的熱點問題。在農藥殘留檢測操作臺前，工作人員介紹說："只需要很短的時間，就能清晰、準確地判斷出樣品是否殘留有農藥。這項檢測技術還可用于茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。"而食品需要進行檢測時，中心將對其進行抽樣并留樣封存，食品合格將繼續銷售；有異議將送法定檢驗機構進行確定檢驗；一旦發現不符合國家標準及涉嫌違法食品，在**時間下架、停止銷售和依法立案查處。

??? 同時，我省完成14個市級食品安全快速檢測中心和76個縣級食品安全快速檢測室建設，并已投入運行。日后，工商部門將快速檢測、抽樣檢測等不同形式，對城區大、中、小集貿市場、商場、超市、商店、食雜店等食品交易場所經營的食品進行檢測，形成綜合分析監測網絡。

??? 164個項目"大視角"檢測

??? "這些快速檢測中心的投入運行，將徹底改變工商部門以往用'眼睛看、鼻子聞、手工摸'的傳統食品安全監管方式。"據省工商局相關負責人介紹，流通環節食品安全快速檢測中心的成立填補了蘭州及周邊地區食品快速檢驗項目的部分空白，全面提高了食品安全快速檢測水平，有效解決了全市食品快速檢測基礎設施建設與人民群眾日益提高的食品安全要求不相適應的問題。

??? 同時，通過檢測數據的統計和分析，能為各級食品安全工作決策提供真實、全面的信息數據，有重點地開展食品安全專項整治，大大提高應對突發食品安全事件的快速反應能力。此次在中國商業聯合會食品質量監督檢驗測試中心的協作下，工商部門將流通環節食品安全快速檢測中心建在中商檢中心。該中心配備了食品添加劑快速檢測儀、三聚氰胺檢測儀、農藥殘留檢測儀、紅外水分測定儀、激光誘導檢測儀、違禁化學品快速檢測儀等國內外比較先進的檢驗檢測儀器30多臺套，能對果菜制品、豆制品、熟制品、奶制品等17大類200余種食品進行164個項目的快速監測。

??? 據悉，蘭州市工商局在各縣區同步建成了8個快速檢測室，配置了食品安全檢測設備以及6輛移動檢測車，90部檢測箱。目前，甘肅設施完備、功能齊全、覆蓋面廣的食品安全檢測體系已經初步建立。