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水母網(wǎng)10月31日訊（YMG記者李鑫 萊州記者李波攝影報道? 昨日清晨，十月的陽光將田野中的大姜映射得格外刺眼。收獲本應(yīng)是姜農(nóng)皆大歡喜的事情，但在大姜主產(chǎn)地之一的萊州市平里店鎮(zhèn)后莊頭村的田間，記者卻聽不到姜農(nóng)的歡聲笑語。豐產(chǎn)難豐收。一度風光無限的"姜你軍"正被無情地拋向低谷。

??? 價格跌破種植成本

??? 姜農(nóng)每斤大姜賠0.3元

??? "看今年生姜長的個頭，增產(chǎn)已經(jīng)是不成問題了。"后莊頭村六十五歲村民陳序厚對記者說，雖說今年雨水比較多，但有利于生姜生長，他估計畝產(chǎn)能達到一萬多斤，而在雨水少的年份，畝產(chǎn)*高也就七八千斤左右。

??? 在老陳的姜地里擺放著幾個筐，筐里裝滿了個頭相差無幾的大姜。他的妻子正忙著將剛刨出來的大姜剪掉姜葉，清除泥土，將大姜整齊地擺放在筐中。老陳隨手從筐里拿起一塊重約八九斤的大姜說，像這樣的姜去年能賣到四五十元，而今年也就賣三元左右，連成本都不夠啊！

??? 他介紹，種一畝大姜成本需要五六千元，按目前的價格計算，如果算上化肥、人工費、姜種等費用，每斤大姜的成本在0.8元左右，而現(xiàn)在市場價格卻在0.5元左右，因此每斤大姜要賠上0.3元左右。

??? 同行的萊州羅家村村支書羅亮也證實，今年的大姜著實是豐收了，但是低迷的價格讓很多姜農(nóng)興奮不起來。"種姜和賭錢一樣，一次暴跌就足以讓種植戶們的積*性嚴重受挫。"

??? 往年姜價高升

??? 跟風種植釀"惡果"

??? "去年萊州大姜的種植面積不過六萬畝，今年卻達到了七萬畝之多。"萊州大姜協(xié)會會長張旭斌感慨地說，姜價一升，種植面積就一窩蜂地擴大，引起產(chǎn)品供過于求，價格下跌，接著又是種植面積一窩蜂地減少，隨之就供不應(yīng)求，價格又大漲。這樣的循環(huán)，似乎不斷在大姜的身上重復著。

??? 十幾年前，萊州大姜的收購價格曾經(jīng)一度創(chuàng)下每市斤13.6元的天價，但之后，價格一路走低。這種局面一直持續(xù)了近兩年的時間， 姜農(nóng)們不忍心低價賤賣，把數(shù)萬噸大姜壓在窖子里，*終收購價落到了每斤不到一毛錢，只能眼巴巴看著大姜爛掉……"大傷元氣啊。"說到這里張旭斌心痛不已。

??? 為什么這種跟風式的種植方式一直存在，惡性市場循環(huán)得不到扭轉(zhuǎn)？問題的根本在于，分散的姜農(nóng)無法與市場對接。同行的萊州市農(nóng)業(yè)局專家孫竹生介紹說，萊州大姜還是停留在一家一戶分散經(jīng)營模式上，由此誘發(fā)的副產(chǎn)品就是信息來源少，無法對行情做出準確判斷；很多姜農(nóng)都是各自為戰(zhàn)，他們只能根據(jù)表面性的信息來調(diào)整自己的種植行為，而這些表面性的信息，往往是靠不住的，時常會導致錯誤的決策。

??? 孫竹生說："大姜價格高的時候，一畝地毛收入過萬，純收入七八千元。"去年，萊州平里店鎮(zhèn)一個40戶人家左右的村子，賣完大姜后，就有多家姜農(nóng)購買了汽車。

??? 盲目追逐"暴利",終于讓姜農(nóng)在這個秋天付出了代價。今年以來，由于生產(chǎn)資料和勞務(wù)成本上漲，種植成本增加，大姜成本每畝達到五六千元。據(jù)此計算，種植大姜已經(jīng)是虧本。

??? 走出"尷尬"還需探路市場

??? 引導規(guī)模種植

??? 漲與跌的對比現(xiàn)狀再一次引發(fā)業(yè)界對大姜市場前景的擔憂，萊州七萬畝大姜迫切需要一條突圍之路。

??? "萊州大姜再也不能看別人的臉色行事了。"張旭斌坦言，當下萊州作為膠東地區(qū)主產(chǎn)區(qū)，卻在價格上沒有話語權(quán)。

??? 萊州大姜總體產(chǎn)量在35萬噸左右，占全國市場20-30%左右的份額。但是市場價格的話語權(quán)，卻要在平度、昌邑、安丘等地大姜市場的左右下，而本地這三百家在收購點之間，也展開嚴性競爭，*終導致了萊州大姜難以擺脫"豐產(chǎn)難豐收"的怪圈。

??? 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前萊州大姜整體均價是0.5元/斤，而平度大姜的平均售價在0.7元/斤左右，昌邑的價格與平度接近，達到了0.8元/斤。與萊州大姜有著0.2-0.3元的價差，這讓萊州大姜有了足夠多的傷心理由，以及足夠大的反思空間。

??? 沒有突出的大姜市場為依托，萊州大姜就不可能走出這種"怪圈".始終跨不出這種怪圈，就差在市場的缺失上。

??? 張旭斌介紹，如果在萊州建立大姜交易市場后，就可以更有效的引導姜農(nóng)進行規(guī)模種植，市場則將各種的資源組合到一起，為姜農(nóng)提供一個穩(wěn)定賣方市場，會使整個大姜產(chǎn)業(yè)更多地呈現(xiàn)出穩(wěn)定狀態(tài)，避免姜賤傷農(nóng)的事件再次出現(xiàn)。