??? 昨日，浙江省工商局在官網(wǎng)發(fā)布消息稱，近日浙江省工商部門檢查血燕經(jīng)銷商491家，抽檢血燕537批次。截至目前，已經(jīng)出具檢測(cè)報(bào)告303批次，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，此次抽檢涉及問題血燕達(dá)20萬克，約3萬多盞，平均亞硝酸鹽含量達(dá)4400毫克/千克。在被抽檢的血燕產(chǎn)品中，亞硝酸鹽*高竟超過10000毫克/千克，超標(biāo)350倍，血燕產(chǎn)品不合格率高達(dá)****.

??? 滋補(bǔ)品市場(chǎng)不乏燕窩產(chǎn)品身影。曾亮超 攝

??? 據(jù)抽檢結(jié)果，廣東鷹皇參茸制品有限公司的鷹皇牌血燕、廣州同康藥業(yè)有限公司的正基牌血燕、廈門市絲濃食品有限公司的燕之屋牌血燕及北京慶和堂參茸有限公司的慶和堂牌等11批次的血燕產(chǎn)品，被檢出含有過量的亞硝酸鹽。

??? 鷹皇：這次抽檢并不準(zhǔn)確

??? 浙江省工商局曝光的涉事企業(yè)名單中，出現(xiàn)多家廣東企業(yè)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，目前燕窩產(chǎn)品并無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而涉事企業(yè)也據(jù)此叫屈，表示不認(rèn)同浙江省工商局的抽檢報(bào)告結(jié)論。

??? 位列"黑名單"的廣州同康藥業(yè)有限公司負(fù)責(zé)媒體事務(wù)的黃先生表示，他們?cè)缭谝粌赡昵熬鸵呀?jīng)不再生產(chǎn)血燕，目前使用"正基"品牌的只有冬蟲夏草等產(chǎn)品，并稱稍后會(huì)有專人聯(lián)系記者。截至昨晚發(fā)稿，該公司仍未就此事給予回應(yīng)。

??? "這次的抽檢并不準(zhǔn)確。" 廣東鷹皇參茸制品有限公司李總表示，燕窩產(chǎn)品根本就沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并不能據(jù)此說鷹皇的血燕產(chǎn)品有問題。

??? 據(jù)浙江省工商局的初步調(diào)查，此次抽檢的問題血燕主要源于馬來西亞，通過廈門市雙丹馬實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東佛山市合盈藥業(yè)有限公司、廣州龍標(biāo)心燕食品有限公司、四川省中藥材有限責(zé)任公司醫(yī)藥分公司、香港康泰堂藥業(yè)有限公司等大供貨商的渠道進(jìn)入浙江省市場(chǎng)。

??? 經(jīng)查詢，佛山合盈藥業(yè)為佛山南海的一家藥品經(jīng)銷商，廣州龍標(biāo)心燕則為一家食品加工生產(chǎn)企業(yè)。記者試圖聯(lián)系兩家企業(yè)，但其電話始終無法接通。目前，浙江省工商部門已著手成立專案組，對(duì)上述企業(yè)進(jìn)行立案調(diào)查。

??? 現(xiàn)場(chǎng)：廣州藥房血燕多有銷售

??? 昨日，記者走訪市內(nèi)幾家品牌藥店，并未發(fā)現(xiàn)浙江查處的相關(guān)血燕產(chǎn)品。

??? 在越秀區(qū)五羊新城的一家同仁堂，記者發(fā)現(xiàn)并無血燕出售。一盒2010年9月生產(chǎn)的，包裝好的白燕賣到5000多元，每克要價(jià)55元，原產(chǎn)地標(biāo)注為印度尼西亞。附近的大參林同樣僅售白燕，店員表示"血燕暫時(shí)還沒有貨",而說起兩者區(qū)別時(shí)則稱："血燕能補(bǔ)血養(yǎng)顏，但白燕的功效也差不多。"在采芝林藥房，店員也告訴記者，血燕與白燕只是生長(zhǎng)環(huán)境不同，功效其實(shí)一樣。

??? 在寺右新馬路的特別大藥房，貨架上包裝好的正基牌燕窩只有精選白燕，18克標(biāo)價(jià)1100多元，產(chǎn)地標(biāo)注為印尼。該店銷售的散裝血燕、白燕分別是58元/克、48元/克，但店員表示散裝血燕不是正基產(chǎn)品，而產(chǎn)地則說不清楚。

??? 延伸：經(jīng)銷商危機(jī)公關(guān)欲蓋彌彰

??? 馬來西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)副部長(zhǎng)蔡智勇在《星洲日?qǐng)?bào)》中指出，市場(chǎng)上根本沒有血燕窩，所謂血燕窩多數(shù)都是色素染制。馬來西亞燕窩商聯(lián)合會(huì)主席馬興松也在新加坡《聯(lián)合早報(bào)》上披露，不良商家偷偷以燕子糞便，將廉價(jià)燕窩熏至血紅色，當(dāng)作"血燕"出售牟取暴利，而這種血燕含有超量的亞硝酸鹽。

??? 在"血燕造假"的輿論壓力下，聲稱是馬來西亞瀕危物種進(jìn)出口管理局、馬來西亞出口衛(wèi)生部（出口檢驗(yàn)局、馬來西亞燕窩出口公會(huì)等機(jī)構(gòu)的相關(guān)人士7月26日在杭州舉行了一場(chǎng)燕窩新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)血燕的亞硝酸鹽超標(biāo)問題做了所謂的"澄清".但浙江省工商局查證后稱，這場(chǎng)發(fā)布會(huì)主辦單位有虛假，該新聞發(fā)布會(huì)主辦方人員馬來西亞瀕危物種進(jìn)出口管理局局長(zhǎng)拿督珉阿膜和馬來西亞出口衛(wèi)生部（出口檢驗(yàn)局總監(jiān)拿督凱孺哈興，其身份亦涉嫌做假。

??? 觀察：燕窩市場(chǎng)監(jiān)管空白待填補(bǔ)

??? 對(duì)于此次浙江省工商局曝光的另一款血燕品牌"燕之屋",記者致電珠江帝景酒店首層的燕之屋專賣店，對(duì)方表示已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)。隨后，記者以消費(fèi)者的身份聯(lián)系了番禺南村雅居樂花園的燕之屋專賣店，該店負(fù)責(zé)人表示"燕之屋已停售血燕".該負(fù)責(zé)人稱，市場(chǎng)上的血燕大多添加各種化學(xué)物質(zhì)，建議不要買血燕。

??? 據(jù)省藥監(jiān)局稱，因?yàn)檠喔C并不屬于國(guó)家藥典的藥品目錄，同時(shí)也不在衛(wèi)生部公布的既是藥品又是食品或保健品的物品名單中，只是一種食品，并不在其管轄范圍內(nèi)。

??? 由于目前國(guó)內(nèi)尚無燕窩的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)只能對(duì)燕窩的成分進(jìn)行分析，并不能證明燕窩的真假和其是否有功效。燕窩是滋補(bǔ)佳品的傳統(tǒng)觀念，加上目前燕窩市場(chǎng)的監(jiān)管空白，為奸商炮制"血燕"留下了巨大的空子。

??? 專家亞硝酸鹽攝入3克可致死

??? 實(shí)際上，我省近年查處的問題血燕不在少數(shù)。2009年5月中旬，惠州檢驗(yàn)檢疫局曾對(duì)某貿(mào)易企業(yè)進(jìn)口的一批30公斤血燕進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)高含量的亞硝酸鹽，并作了全部退運(yùn)處理。

??? 專家介紹說，亞硝酸鹽是一種具有毒性的化工產(chǎn)品，在一定條件下會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。天然的燕窩本身含有亞硝酸鹽，但是經(jīng)過一定的浸泡和燉煮，亞硝酸鹽的含量可以降低，適合食用，而人工制造的血燕，其亞硝酸鹽含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過天然的燕窩。

??? 浙江大學(xué)**附屬醫(yī)院消化內(nèi)科副主任季峰解釋說，食品中過量的亞硝酸鹽會(huì)對(duì)人的食管和胃造成巨大的危害，有可能導(dǎo)致食管和胃黏膜的癌變。"攝入約0.03克到1.5克就會(huì)導(dǎo)致中毒，而如果攝入3克，就會(huì)致人死亡".

??? ■名詞解釋

??? 亞硝酸鹽為一類無機(jī)化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，是一種白色不透明結(jié)晶的化工產(chǎn)品。亞硝酸鹽具有毒性，在一定條件下會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。

??? 國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011嚴(yán)格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產(chǎn)腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30毫克/千克，*高熏制火腿殘留量也不得超過70毫克/千克。比照限量標(biāo)準(zhǔn)，浙江省此次抽檢的問題燕窩中*高亞硝酸鹽含量已超過350倍。

??? 血燕不存在 本是一謊言

??? 馬來西亞霹靂州燕窩公會(huì)行尊直言：

??? 南方日?qǐng)?bào)訊 （記者/張迪 實(shí)習(xí)生/黃欣鐘崇鑫昨日，浙江省工商部門抽檢市場(chǎng)上流通的血燕不合格率****的消息，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。被曝光的不合格血燕生產(chǎn)和銷售廠家中，有4家在廣東。昨日，記者走訪廣州市部分藥店和商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)中仍存在部分低價(jià)且來路不明的血燕產(chǎn)品。

??? 據(jù)浙江省工商部門初步調(diào)查，此次抽檢的問題血燕產(chǎn)品主要源于馬來西亞，它們通過廈門市雙丹馬實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東佛山市合盈藥業(yè)有限公司、廣州龍標(biāo)心燕食品有限公司，四川省中藥材有限責(zé)任公司醫(yī)藥分公司、香港康泰堂藥業(yè)有限公司等大供貨商的渠道進(jìn)入浙江省市場(chǎng)。

??? 涉事企業(yè)不愿回應(yīng)

??? 昨日下午，當(dāng)記者致電廣州同康藥業(yè)有限公司詢問有關(guān)正基牌血燕亞硝酸鹽超標(biāo)的問題時(shí)，該公司回應(yīng)沒有正基牌的血燕產(chǎn)品。廣東鷹皇參茸制品有限公司位于揭陽市揭東縣玉窖鎮(zhèn)新寨村，工作人員以"老板在外出差"為由不予回應(yīng)。在記者的追問下，另一位工作人員則讓記者留下聯(lián)系方式，答應(yīng)"稍后再聯(lián)系".然而截至發(fā)稿時(shí)，記者并未得到任何回應(yīng)。

??? 血燕***造假

??? 燕窩主要產(chǎn)于印尼等東南亞國(guó)家，年產(chǎn)量數(shù)百噸。浙江工商部門抽檢的問題血燕產(chǎn)品主要來自馬來西亞。昨日，馬來西亞霹靂州燕窩公會(huì)署理會(huì)長(zhǎng)蘇志雄接受央視采訪時(shí)，直言"根本不存在血燕，現(xiàn)在市場(chǎng)上的'血燕'****是假的".蘇志雄解釋說，商家為了促銷，捏造了"血燕是因燕子吐血而來"的謊言，"普通的燕窩通過直接添加亞硝酸鹽，或者通過金絲燕糞便的掩蓋，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，使普通燕窩成為顏色均勻的血燕，其制造成本只有十多塊錢。經(jīng)過包裝，市面上可以賣到幾百到幾千塊。"

??? 單個(gè)包裝血燕僅10元

??? 昨日下午，記者走訪廣州白云、天河區(qū)的多家藥店，記者則看到不同種類的血燕產(chǎn)品。據(jù)了解，單個(gè)包裝的血燕價(jià)格10塊錢左右。在其中一家藥店，店員還介紹了一種"韓國(guó)"產(chǎn)的血燕，其包裝十分精美。而在另一家店里，店員向記者推介"海南產(chǎn)的天然血燕".